原料：青蘋果1隻，面包糠500克，生粉，面粉，吉士粉，泡打粉各適量。調料：鹽，素雞粉作法：1、蘋果橫段直切約半厘米的圓形，中間用挖球器均勻挖除果核，使成為圓圈形狀，用小刀輕輕去皮。2、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉加鹽、素雞粉調成酥炸糊。3、蘋果圈掛糊後，拍面包糠，炸熟後起鍋擺盤。
