素食年夜飯：四寶如意湯

主料：番茄100克 香菇（鮮）100克 黃豆芽150克 蘆筍200克
調料：鹽4克

烹飪方法
1. 香菇泡軟，去蒂，對切兩半；
2. 白蘆筍削去根部粗皮，切小段；
3. 黃豆芽摘去根須，番茄切片；
4. 全部放入鍋內，加清水5杯燒開，改小火煮20分鐘；
5. 加鹽調味，煮好即盛出食用。