素食制作：一品百靈菇

一品百靈菇

原料：百靈菇、西蘭花、生菜、

味型：蠔油味

做法：

（1）新鮮百靈菇洗凈煮熟（煮時可以加適量鹽）備用，西蘭花燙熟備用；

（2）生菜切絲墊入盤底，把煮熟的百靈菇切片擺放到生菜上；西蘭花也擺到盤上。

（3）另起鍋熱油，加入薑末炒香，加少量水，用生抽、素蠔油和白胡椒調味，加水淀粉勾芡。把汁淋到百靈菇和西蘭花上即可。