鮮百合炒蘆筍

鮮百合炒蘆筍的做法1.蘆筍去除根部老的部分，百合去除外面一層

2.斜切成段洗凈

3.百葉一片片瓣開洗凈

4.紅椒洗凈後切段

5.水開後加入適量的鹽倒入蘆筍綽水後撈起浸入冷水中

6.過年油溫5分熱倒入蘆筍煸炒均勻

7.倒入百合煸炒均勻

8.加入鹽煸炒均勻

19.再加入適量開水

10.加入紅椒和雞精調味

11.加入白糖煸炒均勻後熄火出鍋

烹飪技巧蘆筍先要在鹽水中綽水一下，這樣能保持蘆筍的脆嫩口感和菜的顏色不變。百合和蘆筍的口感都帶有一點味苦，加入適量的白糖中和一下口感更好.