原料：黃瓜半根，萵筍半根，幹香菇4朵，麻辣花生1湯匙。 調料：甜面醬1湯匙，生抽1湯匙。 做法： 1、黃瓜、青筍切丁備用，幹香菇泡發後切成等大的丁備用。 2、鍋中倒入少許油，放入蔥花炒香鍋底（義工註：不食五辛者可不用）。 3、放入香菇、青筍、黃瓜丁。 4、加入生抽翻炒均勻。 5、放入甜面醬大火炒勻，如果用的甜面醬有足夠的咸味，就不用再單獨加鹽瞭。 6 、最後出鍋前放入麻辣花生，即可出鍋。
