白毫銀針屬於什麼茶_白毫銀針茶的功效

白毫銀針屬於輕微發酵茶，生產地為福建，是白茶中最珍貴的品種。白茶是不揉不炒，萎調幹燥而形成的一種很自然風格的茶類，它身披白毫，葉芽連枝，第一泡茶湯清淡如水，故稱白茶。而其種類中最稀有最名貴的就當屬1796年創制的白毫銀針瞭，它形似針，色如銀，整個泡出來的口感毫香蜜韻，帶著鮮醇爽口，很是回甘；頂級的銀針還可以做到水含香，杯掛香，不苦不澀，飲後牙齒留香，是很神奇的一個品種。白毫銀針存放多年後，就會有像江南雨季梅子長熟的甜酸香，滋味也比較潤甜。

白毫銀針的茶湯色為典型的杏黃色，具有很好的明亮度，清香中伴有毫香，且持久度好，很耐泡。新白毫銀針和陳化的白毫銀針香味是不一樣的，這也是它獨特的地方，銀針的茶湯很細膩，飽滿度高，有深層次的，一開始清淡到讓人不太習慣，而後越喝越自然，越來越入味，不會讓人覺得膩，特別是陳化的銀針回甘是很明顯的。

白毫銀針性寒，有著退熱祛暑、降燥解毒、健胃提神等功效，對麻疹患者也有著很好的治療養護效果。科學證明，白毫銀針不僅有降壓、降脂和降血糖三降的功效，還有抗氧化、抗輻射和抗腫瘤三扛的功效；對於少年兒童來說，多喝白毫銀針茶更是有利於眼睛的保護，其含有豐富的維生素A原，被人體吸收後會迅速轉化成維生素A，可預防夜盲癥和幹眼病。

僅有萎調和幹燥兩道工序制作而成的白毫銀針，芽頭保留瞭大量的白毫，恰好這些白毫便是銀針營養價值的聚集處，因此白毫銀針的營養價值是很珍貴的。它的白絨毛很顯很好看，在泡的過程當中還會融化在湯色裡面，這可是好東西，裡面含有很豐富的黃酮素、氨基酸等等，給人體起到一個很好的保健作用。

白毫銀針是“解乏茶”也是“安神茶”，可以消除疲勞也可以清心安神；它還有著抗衰老、美容養顏的好處，是名副其實的“女人茶”，多餘的自由基是人體衰老、病變的重要原因，而恰恰銀針的自由基含量是最低的，常飲可以延緩衰老，因此很受女性的喜歡。