綠茶是不是鐵觀音？（內附視頻）

很多人會認為綠茶和鐵觀音是一種茶，其實綠茶並不是鐵觀音。那你知道這兩種茶有什麼不同嗎？

1.綠茶是未經發酵的。鐵觀音屬於半發酵茶，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，保持瞭茶葉綠色，然後經揉捻，幹燥而制成。

2.鐵觀音屬於烏龍茶，是中國十大名茶之一。烏龍茶是經過殺青、萎凋、搖青、半發酵，烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。