黃茶的產地有哪些_黃茶主要產自我國哪個茶區

黃茶，六大茶類中的小老弟，我國消費最少的茶葉，屬於輕發酵茶，其加工工藝隻比綠茶多增加瞭悶黃這一特殊步驟，因此與綠茶相近，但是年產量卻不足綠茶的六十分之一。如果從茶葉產區的角度來說，幾乎是產茶之地必產綠茶；但是產黃茶之地可以說是少之又少。

黃茶的產地有安徽霍山縣、湖北遠安縣、湖南嶽陽市、四川、浙江、福建、廣東等。如果按照目前的產量排序，安徽第一，湖南第二，四川第三，再往後排，基本就屬於個人愛好制茶，談不上規模化生產。安徽能超越湖南成為當今黃茶第一產區應該要歸功於霍山黃芽。

霍山黃芽於唐初已經聞名，中唐時期遠銷西藏，明清時期盛行。但其制茶技術早已失傳，直到20世紀70年代後才有人不斷摸索，重新制作。而新的霍山黃芽是不是與古法一致，已無人可知。現在霍山黃芽的制作使用兩次悶黃。相比於君山銀針，霍山黃芽貌似更接近綠茶的品質特點。

湖南嶽陽被譽為中國的黃茶之鄉，君山銀針便產於此。君山銀針又名“黃翎毛”、“金鑲玉”，制作時二烘二悶，烘幹和悶黃輪番進行。相傳文成公主出嫁西藏時就選帶瞭君山銀針。有可能是這個原因，君山銀針作為唯一的黃茶躋身中國十大名茶之一。

還有一種較為著名的黃茶是蒙頂黃芽，產自四川雅安蒙頂山，一悶三炒，也就是炒青和悶黃交替三次，造就瞭蒙頂黃芽的特殊品質。蒙頂黃芽的芽條扁平挺直，全芽嫩黃，芽毫明顯，湯色黃亮透碧，香氣清純。（關於黃茶的其他品種，可點擊“黃茶有幾大類？”進行閱讀瞭解）

雖然黃茶的產量在茶葉總量中所占的比重幾乎小到可以忽略不計的地步，但正因如此，也應瞭物以稀為貴這句話。黃茶用它獨特的品質和深厚的底蘊，在六大茶類中占有不可或缺的一席之地。