普洱茶以發酵不同，分為生茶和熟茶兩種。
普洱熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶，色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。
普洱熟茶茶性溫和，有養胃、護胃、暖胃、降血脂、減肥等保護功能。
