目前市場上賣的鐵觀音劇本是輕發酵的,在常溫下保質期不超過三個月。一到二個月內喝掉最好。
如果是在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊。溫度越低放的越久。
而經過高溫烘焙後的鐵觀音是適合放成老茶的,放上十年二十年還可以喝。
小提示:
鐵觀音在常溫下保質期不超過三個月。