廬山雲霧屬於什麼茶_廬山雲霧茶的產地_廬山雲霧茶的榮譽

廬山雲霧屬於綠茶當中的傳統茶類，有著“綠茶王”之稱，也是我國的名茶之一，原為野生茶，產自於江西省的廬山。廬山雲霧茶不僅口感清爽，還兼具著一定的養生功效，尤其是在夏季到來之時飲用更是能清熱解暑，因此深受茶友的喜愛。雲霧茶的幹茶外形為蘭花型，有著淡淡豆子味的豆花香，沖泡入喉後還能感受到綠豆的香氣。由於氣候條件影響，雲霧茶比其它茶采摘時間晚，鮮葉經過采摘、攤放、殺青、攤晾回潮、揉捻、解塊篩分、初烘理條、緊條做型、烘幹等九道工序精心制成，傳承瞭傳統手工制茶精髓，輔之以現代茶葉制作流水生產線等科技制茶技術。

廬山雲霧茶於1959年被評為中國十大名茶之一；1971年，廬山雲霧擦被列入中國綠茶類的特種名茶；2004年獲國傢質檢總局國傢地理標志產品保護；2005年獲得國傢商標總局頒發“廬山雲霧茶”地理標志商標證；2015年獲農業部產品地理標志保護登記產品，同年榮獲百年世博中國名茶金獎；2017年獲中國優秀茶葉區域公用品牌稱號。看其所獲得的榮譽，便知道廬山雲霧茶究竟有多受歡迎啊！

“長松樹下小溪頭，班鹿胎巾白佈裘。藥圃茶園為產業，野麋林鶴是交遊。”唐代大詩人白居易，謫居九江時經常上廬山挖藥種茶，他寫這首詩，可見廬山茶已經很有名瞭。其實，廬山種茶歷史可以追溯到漢朝，當時廬山佛教盛行，僧侶們在山谷樹叢雲霧裡采野茶，制禪茶；後來，東林寺名僧“慧遠”發展種茶，將野生茶馴化為傢生茶，從而讓廬山雲霧茶“飛入尋常百姓傢”。高山出好茶，名山有名茶，名茶源於貢茶，廬山雲霧茶始產於漢代，已有近兩千年的栽種歷史，自東晉開始成為貢茶，一直成為“貢茶祖庭”生產“例貢茶”直到清代，奉貢時間長達1700年，居全國貢茶之首。東林寺“虎溪三笑”的歷史傳說，及白鹿洞、濂溪書院、廬山草堂以及桃花源中，被陸羽稱為“天下第一泉”的谷簾泉等為代表的廬山人文景區，印證瞭廬山佛教、道教、儒傢文化互相滲透，形成瞭“三教一體”的廬山雲霧茶人文品質之魂。

廬山，中國十大名山之一，千古人文聖山，世界文化遺產，位於湖漢九水匯流之處的江西九江，北臨長江，中國最大淡水湖“鄱陽湖”和魅力廬山西海環繞四周，水氣常年蒸騰不揭，形成濤濤的雲霧，廬山雲霧茶便因此而得茶名。廬山一年中有霧的日子多達195天，茶主產區在海拔八百米以上的高峰，分佈在廬山含鄱口、五老峰、漢陽峰、通遠等地，終年雲海茫茫，升溫遲緩，茶樹萌發就隻能在谷雨之後瞭，當年白居易寫廬山桃花的詩說“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”其奧妙也在這裡；因常年飽受流泉飛瀑的浸潤、行雲走霧的熏陶，這樣的氣象促進瞭葉芽芳香油和茶多酚的積聚，恰恰造就瞭廬山雲霧茶所含有益成分較豐富的獨特品質，雲裡生，霧裡長，讓雲霧茶的氨基酸、咖啡堿等有效成分含量提升，自然茶葉的嫩度更高，品質也更好瞭。

廬山特殊的氣候條件使得雲霧茶具有茶芽肥綠多潤，香氣鮮爽持久等特點，而雲霧茶內含有豐富的單寧以及芳香油類物質，使味道更加濃鬱清香，因此具有怡神解瀉、殺菌消毒的功效，不僅如此，廬山雲霧茶屬性寒涼，更是有著清熱解暑、消炎利尿、排毒、抗氧化、防輻射等等功效；雲霧茶作為綠茶當中一種很好的清熱解暑、振奮精神作用的茶，其含有豐富的茶多酚，還能夠起到較強的抗氧化性和生理活性。廬山雲霧茶因“味醇色秀”享有盛名，因此，也得“味似龍井而更為醇香”的美譽。

廬山好茶需要好水來泡，相傳茶聖陸羽慕名來到廬山康王谷，盛贊這裡的谷簾泉水“甘腴清冷，具備諸美”，並毫不吝嗇地把“天下第一泉”的至尊榮耀，獻給瞭這其貌不揚的谷簾泉，谷簾泉因此名動天下，令四海茶人夢繞魂牽，更引來蘇軾、陸遊、王禹等無數文人雅士吟詩贊嘆。1959年，朱德元帥來廬山視察，在品過雲霧茶後即興賦詩一首“廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”，自此之後，廬山雲霧茶迎來瞭一個更廣闊、更精彩的世界。

廬山腳下的九江市是中國古代三大茶市之一，一座有著2200多年歷史的江南文化名城，茶產業歷來都是當地經濟的重要支柱，九江不僅成為“集四海之珍茗，會天下之大賈”的中國三大茶市中的通商最便利的首選之地，而且還成為萬裡茶路起點之一。九江市廬山雲霧茶產業發展智慧平臺，經過數年的深入研究，利用現代物聯網、雲計算、大數據技術構建，主導研發出雲霧茶的全生命周期質量溯源系統，從采摘起，對每一盒茶葉的屬性進行登記賦碼，輕松一掃就能查看到茶園地址、采摘時間、炒制時間、檢驗時間、產品批次、出廠時間、營銷地址，全程監控和追蹤各個生產環節，一盒茶葉一個追溯碼，如同茶葉的身份證，不可復制，有效防止數據篡改和產品更換，形成商品質量監管的良性循環。

人文聖山，天生好茶，現在的廬山雲霧茶正在引領著一場，智慧茶飲生活方式的新潮流。