三杯香屬於什麼茶_泰順三杯香介紹

泰順三杯香屬於炒青綠茶，產於浙江省泰順縣，以“香高味醇，經久耐泡”而著稱。采於清明前後，要求鮮葉在一芽一葉初展至一芽二葉之間，按照殺青、揉捻、輝鍋和毛茶整理等傳統手工方法炒制，用這種傳統方法炒制的三杯香外形細緊纖秀，香氣清幽，滋味濃醇，經久耐泡，三杯猶存餘香，故名“三杯香”。多次獲得國際茶文化節金獎、浙江綠茶博覽會金獎，是浙江名牌農產品、釣魚臺國賓館指定用茶。

泰順地處浙南山區，是中國茶葉之鄉，也是國傢級生態縣，全縣森林覆蓋率達76.6%，境內山高林密，溪谷縱橫，氣候溫暖濕潤，光照充足，絕佳的生態環境為茶葉生長創造瞭條件。自唐宋以來，泰順就是中國重要的產茶區，明朝崇禎年間，泰順名茶就已遠銷馬來西亞、新加坡等國際市場。清嘉慶年間，泰順黃湯、銀針等名茶就已收入《中國名茶志》。茶文化可謂底蘊深厚，源遠流長。在泰順，客人來瞭可以不請吃飯，但不可不泡茶，清茶一壺淡如水，漫卷詩書話天下，就是泰順茶文化的真實寫照。

泰順茶葉品種較多，其中“三杯香”最為聞名，為提高三杯香茶葉質量及泰順茶產業的整體水平，2009年，泰順縣委托浙江大學茶學系制定“三杯香”茶的制作標準，標準分特技、一級、二級三個級別，達不到這一標準的茶葉一律不得上市銷售。2012年，泰順縣成立瞭陳宗懋院士專傢工作站，從人才培養、項目建設、茶園管理、加工制作和品牌宣傳等多層面，制定全縣茶產業發展的總體規劃，為泰順茶產業發展提供長期的技術指導和規范化服務，建立一整套科學的茶園環境和茶葉加工環境評價體系，並對三杯香商標實行統一品牌、統一標準、統一包裝和統一監管是“四統一”管理體系，進一步規范三杯香商標使用和品牌管理。

經過多年的發展，泰順三杯香茶葉品質得到快速提升，品牌知名度和市場競爭力不斷增強。2009年，泰順三杯香成功註冊為中國地地理標志證明商標。2010年，泰順縣被命名為中國名茶之鄉。2011年，三杯香商標被認定為中國馳名商標。如今，三杯香已經成為全國人大會議特供茶，甚至還遠銷非洲，成為摩洛哥皇室專用飲品。