荔枝紅茶屬於什麼茶_廣東荔枝紅茶的產地
荔枝紅茶是新創名茶,為條形荔枝香味型紅茶,主要產於廣東省英德、福建等地。於20世紀50年代由廣東省茶葉進出口公司研制開發的茶葉新產品。選用優良品種荔枝和優質紅條茶,采用科學配方和特殊工藝技術,使紅茶充分吸收荔枝果汁液香味而成。其外形與普通上等紅條茶相似,條索細緊、具鋒苗,色澤烏黑油潤,內質香氣芬芳,滋味濃厚香甜,湯色紅濃明亮,具有荔枝香氣,因其風格獨特,頗受消費者的歡迎。
荔枝紅茶的創制與廣東盛產荔枝有關,從“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”到“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”。荔枝作為嶺南特產,自千年已是追捧之物,憑其冰肌雪骨、甘甜鮮美征服無數愛果之人,成為世界首屈一指的嶺南佳果,然荔枝貴鮮,一年隻長一月,為長久品嘗果香,嶺南先人用其智慧,將荔枝與紅茶合並調配,制成“荔枝紅茶”。
中國是茶葉的原產地,廣州早在唐代便大量輸出茶葉,陸羽《茶經》稱“嶺南茶產韶州”,是我國古老的茶埠,亦是中國茶葉傳播世界之前沿陣地。歷來廣東茶葉生產伴隨著茶葉貿易的興衰而起落,直到中華人民共和國成立後,政府采取瞭各種扶持政策,得到瞭迅速發展。1995年茶葉產量達4萬噸,廣東紅茶,尤其是英德紅茶,暢銷國內外市場,享有極高聲譽。廣東紅條茶,外形條索緊結細直勻整,色澤黑褐油潤,內質香氣清高鮮爽,滋味濃厚帶爽,湯色紅艷明亮,含有茶多酚、氨基酸、咖啡堿、各種維生素、微量元素等,對人體具有多種藥療和保健作用。
荔枝的清甜遮蓋瞭荔枝紅茶的微苦,卻難掩荔枝紅茶固有的芬芳,其荔枝風味糾纏著茶香,相得益彰,令人叫絕,由此古今流傳。荔枝紅,開蓋即聞荔香四溢,茶香濃鬱,若感舊時嶺南,工夫流轉,水香氤氳,如去繁就簡,通透觀賞,閑適情怡,一賞紅艷透亮,二嗅果蜜馥鬱,三品甘潤香甜,四感齒頰留香,無限回味。一杯溫潤,紅潤氣色,也幸福著一同分享的濃濃甜意。如今,具有深厚廣府文化情結的荔枝紅茶經過多年開發,目前除廣東市場外,產品已銷往香港、澳門並逐步擴展到東南亞、西歐和日本等10多個國傢和地區。