胡椒是從哪裡傳入的？古代胡椒有多珍貴？

胡椒是從哪裡傳入的?古代胡椒有多珍貴?下面小編為大傢帶來詳細的文章介紹。

胡椒是很多人都喜歡吃的調味品，其實胡椒的種植並不難，如今全國已經有很多省份可以種植胡椒。不過胡椒在古代可是一種奢侈品，導致某些官員貪腐不僅貪錢財，就連胡椒也是大量藏於傢中。胡椒最早並不是本土植物，而是從西域傳入。此後人們便把胡椒當做珍貴的藥材，一般是用來泡酒，隻是當做普通的調味品還有些太奢侈。下面就為大傢簡單介紹下胡椒的歷史，喜歡的話就來看看吧。

胡椒，原產於南亞、東南亞等熱帶地區，又有“昧履支”、“坡窪熱”、“披壘”等譯音。

《酉陽雜俎》記載：“胡椒，出摩伽陁國(今屬印度境內)，呼為昧履支……至辛辣，六月采，今食料用之。”

胡椒的栽培歷史約四千多年，傳入中國的具體時間已不可考。

一說是漢朝張騫出使西域從西域帶回中原;

一說是唐朝時期由傳入。

根據晉朝人的史料記載，後一種說法是錯誤的。

早於唐代的西晉時期，宗室司馬彪撰寫的《續漢書》第一次記載瞭胡椒：

“天竺國出石蜜、胡椒、黑鹽。”

足可證明，晉朝人已經認識到胡椒這一物種的存在。

晉朝人最初以胡椒做為珍貴藥材，用來泡酒。

西晉學者張華在《博物志》一書中記載瞭胡椒泡酒的藥方：

“胡椒酒方，以好酒五升，幹薑一兩，胡椒七十枚，末好石榴五枚，管收計著中下氣。”

可寬中下氣，治療腹部脹滿等疾病。

現代醫學表明，胡椒富含揮發油、粗蛋白、胡椒堿等有益人體健康的物質。

唐代醫學傢孫思邈所著的《千金翼方》記載：“胡椒味辛，大溫，無毒，主下氣溫中，去痰……”

胡椒長得很像中藥材鼠李子，其芳香不如花椒，卻比花椒更辛辣，除瞭治療疾病，還是味道極佳的調味品。

唐代宗大歷十二年(公元777年)，宰相元載因為貪污被抄傢，辦案人員竟發現瞭胡椒八百石，以現代的計量單位統計，大約為六十多噸，估計各地進貢的胡椒幾乎都被元載截流，藏在瞭自己傢的庫房。

當年五月，唐代宗下詔將元載的“父祖墳墓”劈棺棄屍，同時拆瞭元載相府、傢廟。

可見唐朝時期，胡椒仍屬於上流社會王公貴族享用的奢侈品。

倘若是六十多噸大米，唐代宗不至於發這麼大火。

明朝清官於謙曾寫詩諷刺元載，同時警示同僚大臣引以為戒：

“名節重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八百斛，千載遺腥臊……”

明朝初年，胡椒被巨商、豪強壟斷。

到瞭明中期，胡椒開始引種，打破瞭商賈壟斷，逐漸廣泛種植，後成為較為常見的植物之一。