宋朝開啟三餐制，夜市小吃都有什麼？

今天小編為大傢帶來瞭一篇關於宋朝的文章，歡迎閱讀哦~

前幾年，穿越劇、穿越小說火得一塌糊塗。女人們幻想著穿越成某皇後，某妃子，或當朝的奇女子，與小鮮肉談一場曠世奇戀，或俘獲皇帝的心，為她一人解散後宮。甚至有女人想穿越成武則天，體驗一把千古女帝的赫赫威儀。

男人估計也幻想著穿越成皇帝，坐擁三宮六院佳麗無數，最不濟也穿越成韋小寶呀，至少還有七個老婆呢。也不乏雄心壯志之男想穿越到亂世之中，成就一番偉業。

作為吃貨一枚，我隻想穿越到北宋。要知道，北宋之前，百姓們隻能一天吃兩端飯!!這對一天吃三頓都不滿足的小編來說，無疑是種折磨。

宋朝之前，各朝各代都實行宵禁，百姓到瞭夜間是不能隨意走動的，誰要是在街上走動，會被抓進大牢裡打一頓。實行宵禁是為瞭防止聚眾叛亂，防止作奸犯科，加之那個時候生產力低下，百姓遵循著“日出而作，日落而息”的作息規律，在下午15：00--17：00點之間吃完第二頓飯就要開始休息瞭。

而到瞭宋朝，由於當權者的開明統治，實行瞭幾千年的“宵禁制度”瓦解。這源於宋朝時期的經濟日益發達，經濟總量遠超漢唐，文化繁榮，思想開放，百姓生活富庶。

到瞭晚上，百姓可以隨意溜達瞭，於是出現瞭夜市這種很現代化的生活方式。人們的夜生活變得豐富起來，於是出現瞭夜市，人們便加瞭一餐，於是一日兩餐的飲食制度徹底打破，變成瞭一日三餐，並延續至今。

因此，今天的我們能每天吃上三頓飯，要感謝宋朝的統治者呀。

宋朝的經濟有多繁榮，宋朝的餐飲業又有多發達，可以從《清明上河圖》中窺見一斑：街上商販熙熙攘攘，遊人如織，酒樓飯店林立，食攤眾多，好一派市井煙火圖……

據史料記載，宋朝不僅有夜市，還有早市，早市從凌晨三五點開始，持續到天亮，夜市則持續到11點與1點之間。夜市早市食物種類繁多，有煎白腸、羊鵝事件、糕、粥、血臟羹、羊血、粉羹、燒餅、蒸餅、糍糕……如果穿越到宋朝，基本上也餓不著瞭。

當時北宋的都城汴京，也就是今天的開封，是當時最繁華的城市，一到晚上便燈火通明，車水馬龍，哪怕是刮風下雨的寒冷季節，商販們也不歇業，足見宋朝的經濟的富足與繁榮。

如果你以為逛逛夜市，也就吃吃喝喝，那就大錯特錯瞭。為瞭讓百姓有更好的體驗，當時的娛樂業也發展得如火如荼，夜市上出現瞭很多“瓦子”，最大的“瓦子”能容納幾千人，裡面有聽書的、耍雜技的、唱曲的，應有盡有，想你所想。出入其間的有平頭百姓，也有達官貴人，不問出身，顧客至上。

怎麼樣，聽完是不是蠢蠢欲動，很想去體驗一把?宋朝的百姓已經普及瞭一日三餐，說明當時的經濟是真的發達，因為隻有百姓吃飽瞭，才說明生活是真正的富足。

然而，宋朝被元朝占領後，又恢復瞭“宵禁”，不許百姓在夜間飲宴、點燈出行，明清時代亦如此，到瞭晚清“宵禁”制度還在斷續執行，直到辛亥革命成功才徹底取消瞭“宵禁”。