2016-09-23 11:00:33
寶寶嗷嗷待哺，媽媽卻奶水不足，這恐怕是好多初次嘗試母乳喂養的新媽媽的心頭痛吧。那怎樣才能下奶，木瓜可以催奶嗎?喝鴿子湯下奶嗎?有沒有簡單食譜推薦呢?
一、喝鴿子湯下奶嗎?
鴿子湯富含雌激素，有一定的催奶作用，但不可在產後立即食用。另外建議用豬蹄、當歸、黃芪、王不留行等配合鴿子煲湯喝，這樣刺激乳汁分泌的效果更加明顯。
鴿子催奶湯
主料：鴿子一隻
輔料：多味中草藥包1個，水1500克
調料：鹽1克，料酒5克
做法：
1. 將鴿子宰殺去內臟洗凈，漂去血污，沖洗後瀝水待用;
2. 把鍋加水置燃爐上，放入鴿子燒沸，去其血污。3分鐘後撈起放入涼水中浸泡洗凈，待用;
3. 將鴿子放入高壓鍋內加水1500克，下中草藥包、料酒，大火煮10分鐘，然後轉小火8分鐘後關火燜8分鐘，再開小火8分鐘後關火燜8分鐘，最後開大火5分鐘後關火再燜5分鐘後，開鍋倒出鴿湯，放鹽即成。
特點：清淡爽口，草藥芳香，鮮香濃鬱，食而不膩。
小貼士：鴿血污必須洗凈，煲湯時嚴格控火。
二、木瓜可以催奶嗎?
木瓜有一定的催奶作用，但是要煮熟而且要和其他食材搭配一起食用。木瓜味道清甜、軟滑多汁，既營養豐富又有藥用價值。比如，木瓜燉鯽魚和木瓜燉牛鰍魚，配合魚一起煮成湯，具有催乳作用。此方為民間廣為流傳的美味食料秘方， 非常有效。此外，木瓜燉豬蹄，以小火慢燉40分鐘，它具有理氣通乳的功效，適用於產後乳汁稀少的婦人服食。
木瓜催奶湯
原料：
木瓜1個，牛鰍魚2條(約600克)，生薑4片，杏仁5克，蜜棗8個，豬油、鹽各少許。
做法：
1. 將木瓜刮去外皮，去核，清水洗凈，切成厚塊;
2. 把牛鰍魚去鱗、鰓，清除內臟，清水沖洗幹凈;
3. 杏仁、蜜棗分別用清水洗凈。
4. 將鍋置於火上，下豬油，燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。
5. 將清水適量放入煲內煮沸，放人薑片，牛鰍魚、杏仁、蜜棗，煲加蓋，用文火煲1小時。
6. 把木瓜放入煲中，再煲半小時，加入少許鹽調味即可。
特點：清淡，別具風味。
小貼士：牛鰍魚煎香，搭配未熟透的木瓜煲湯，湯成乳白色為佳。