2016-10-16 11:49:31
黃花菜的功效
因為它是一種多年生草本植物的花蕾，所以味鮮質嫩、營養豐富，而深受廣大人民的喜愛;下面一起來瞭解一下詳細情況。
營養價值：黃花菜含有豐富的優質蛋白質，能提供人體必需的18種氨基酸，其中以精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
食療功效：黃花菜性味甘涼，清熱解毒、止血、止渴生津、利尿通乳、解酒毒。可主治口幹咽燥、大便帶血、小便不利、吐血、鼻出血、便秘等。
飲食宜忌：可炒食，也可做湯食用，如黑木耳炒黃花菜。新鮮黃花菜不宜食用，因為剛采摘的鮮黃花菜中含有秋水仙堿，具有一定毒性，如果大量食用，容易引起中毒，所以黃花菜宜以幹制品食用。有支氣管哮喘的患者當忌食黃花菜。（）