2017-01-20 11:01:33
紅燒鴿子的做法
1.準備好乳鴿、黃豆芽、薑、蒜。
2.乳鴿收拾好，洗凈、剁小塊;豆芽洗凈、瀝幹水分。青紅椒、洋蔥、薑蒜分別切好備用。
3.鍋中油燒熱，爆香薑片，下乳鴿煸炒。
4.加入蒜瓣、洋蔥，翻炒。
5.加入料酒，炒勻。
6.加入鹽、老抽，炒勻。
7.沿鍋邊加入適量冷水，大火煮開，小火慢燉30分鐘。
8.湯汁漸少，加入黃豆芽。
9.加入青、紅椒，炒至斷生;撒入胡椒，調好味，即可裝盤。（東方IC）