2017-02-24 11:01:09
五香茶葉蛋的做法
食材：
主料：雞蛋6個。
輔料：紅茶5g，桂皮1小塊，八角2粒，香葉適量，肉蔻適量，鹽5g，草果1個。
步驟：
1.準備好輔料。
2.雞蛋洗凈涼水下鍋。
3.蓋好鍋蓋水開煮至2分鐘，關火不要打開蓋子燜至7分鐘。
4.煮好的雞蛋撈出直接放在冷水中。
5.鍋中加水放入所以輔料。
6.大火燒開轉小火煮至2分鐘。
7.把料汁倒入一個沒油的幹凈容器中。
8.輕敲蛋殼，使其產生裂紋。
9.把雞蛋放入湯汁中，放入冰櫃 冷藏醃制。24小時以後就可以隨吃隨取。（）