活螃蟹怎麼保存?放冰櫃 還是放清水中?

2017-04-26 11:03:28

  活螃蟹怎麼保存?

  螃蟹盡量不要放在冰櫃 中貯存,放在清水中貯存也可以達到一個非常不哩水的保鮮效果,可以在螃蟹表面覆蓋一層保鮮膜,詳細的為大傢普及一下活螃蟹如何存放吧。

  1.一不能太幹,二不能用水泡。正確方法是:把螃蟹綁起來,用濕毛巾包住,放在冰櫃 裡存放果蔬的位置,可以保存三五天。要是想再多放幾天,王存信推薦用一個盆,把螃蟹放在盆裡。

  盆中不能放水,盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證螃蟹的生存環境不幹不濕,又能讓它獲得充分的氧氣。用這樣的方法存螃蟹,十天八天絕對不是問題。最後需要註意的是,綁螃蟹的線不要解開,這樣可以降低能耗,保存時間更久。

  2.選活力旺盛的螃蟹,準備一個30-50公分高的塑膠 桶/盆,把螃蟹放入其中不能層疊;然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

  桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉,采用這種方法保存陽澄湖螃蟹,氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。()