2016-08-21 19:02:24
殷代是一個以農業為主的社會，但是停滯在初期階段上。這主要是由於生產工具的粗笨和耕作方法落後的緣故。
商朝時期主要的農業生產工具
在商代遺址中常見的農業生產工具是木、石、骨、蚌做成的鐮、鋤、鏟和耒耜等。
磨光扁平石鏟是發現最多的一種挖土或松土工具。蚌鏟是用自然河蚌稍加磨制而成。
骨鏟，一般都用牛牙床骨剖裂後再加修治而成。
鐮是收割工具，石制者居多，蚌制者較少。
據文獻所載，商代農業中普遍使用的工具是耒和。在一根較長的距尖頭不太遠的地方固定一個短小的橫木，刺土時以手持上端，以腳踏橫本入地，這就是最初的單齒耒。後來，逐步改進成曲柄斜尖的耒，甲骨文中的“f”字就是這種未的象形字。單齒木耒向兩個方向改進，一是在耒的下部增加耒尖，變單齒來為方字形雙齒耒;一是將耒尖加寬，形成略如後世的鍬頭，使翻土的面積增大，這就是耜。
1958至1959年，在殷虛不少窖穴壁上發現清晰的木耒痕跡，都是雙齒。如在小屯西地H305坑發現的大形耒痕，齒長十九厘米、齒徑七厘米、齒距八厘米;大司空村H112發現的小形耒痕，齒長十八厘米、齒徑四厘米、齒距四厘米②。甲骨文中有“耤”字，字作■(《乙》7808)，象人側立推來，舉足刺地之形。此與武梁祠漢代石刻神農氏等手持之物極為相似，今天已經得到實物遺痕的證實。木耒，在商代是一種很重要的起土工具。
商朝時期主要的農作物
當時種植的農作物中，從甲骨文看來，記錄最多的是黍，現在叫黍子，又叫大黃米。又有稷，就是谷子、小米。黍、稷是商代的，主要糧食作物，所以卜辭中“受黍年”(《鐵》248·1)、“受稷年”(《乙》771)的記載最多。此外，還有稻①、麥、來(大麥)②和野生的旱稻即秜(《乙》3212)③的記錄。上述谷類作物不但是商朝的主要糧食作物，而且還是釀酒的主要原料。甲骨卜辭中有許多用酒米祭祀的記載。■字，就是一種特制的甜酒，用它來祭祀，多到成百的使用，如雲：“■百牛百”(《前》5·8·4)、“百■百羌，卯三百牢”(《佚》543)。
從古史記載中，我們更可知道當時飲酒風氣之盛，甚至成瞭商王朝致滅的原因。微子曾指出殷人亡國的原因說：“我用沉酗於酒，用亂敗厥德於下。..天毒降災荒殷邦，方興沉酗於酒”(《尚書·微子》)。《韓非子·說林上》也說：“紂為長夜之飲，懼(顧廣圻曰：“懼”當作“歡”。)以失日。”商代末年，在一般小墓中，觚爵象征性陶酒器已成為不可缺少的隨葬品。殷人荒湎耽酒之狀，於此可以概見。由這種飲酒風氣之盛和酒器遺存之多，便可說明當時谷物生產已經有瞭剩餘，否則釀酒業的發達是不可能的。