2016-08-21 21:03:27
有人問，如果灶神不公正，人們祭祀就說好話，不祭祀就說壞話，怎麼辦?陸龜蒙回答說：“天至高，灶至下，帝至尊嚴，鬼至幽仄。果能欺而告之，是不忠也。聽而受之，是不明也。下不忠，上不明，又果可以為天帝乎?”陸龜蒙的剖析一針見血，可惜這種真知灼見，在當時並沒有引起多少人註意。
要封灶君嘴
須用酒和糖
隨著灶神的身份和職責的轉變，人們的祭灶方式也發生瞭轉變。早期祭灶有“官祭”和“民祭”之分。前者在郊外舉行，莊嚴而隆重，“百官皆衣赤”;後者在傢中爐灶旁舉行，人們用瓶、盆等器具盛酒食祭祀“先炊”，因“先炊”是老婦人，故婦女也可以主祭。
唐宋之後，祭灶之風更普遍，上至天子，下至庶民，無不虔誠供奉。皇傢祭灶多在宮中舉行，如清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祭祀各路大神，為瞭節省開支，皇帝順便把灶神也祭拜瞭;民間祭灶日期是臘月二十四或二十五，近代多改用臘月二十三祭灶。
因人們信仰的灶神已不是“先炊”，而是美男子張單，便形成瞭“女不祭灶”的習俗。據《北平風俗類征·歲時》記載：“京師居民祀灶，猶仍舊俗，禁婦女主祭，傢無男子，或迎鄰裡代焉。”清人袁景瀾《吳郡歲華紀麗》也記載：“吳俗，以臘月二十四日夜，比戶禮灶……祭時婦女不得與，以僧尼所送灶經焚化禳災。”
民間認為，灶君乃東廚司命，受一傢香火，保一傢康泰，察一傢善惡，奏一傢功過，每逢歲末年底，便要上天奏事。為瞭防止灶王爺打小報告，使灶王爺上天時多替自己說些好話，人們祭灶時經常搞些小動作，最常用的手段就是用酒和麥芽糖對付灶王爺。《古今圖書集成·神異典》引《輦下歲時記》說：“都人至年夜，請僧道看經，備酒果送神，貼灶馬於灶上，以酒糟抹於灶門之上，謂之‘醉司命’。”人們以為灶王爺被灌醉瞭，就昏不知言，無法向天帝打小報告，這樣一傢就平安瞭。因此，灶神像旁邊的對聯是：“灶君封住口，四季無災憂”。所謂灶馬，就是刻板印的灶神像。
用麥芽糖對付灶王爺據說也很靈。《北平風俗類征·歲時》記載：“歲除祀灶，南北俗無不用糖，又加糯米團子，大小戶皆然，雲以之粘灶神口，則不於玉皇前言人罪惡。”人們祭灶時口中還念念有詞：“好事兒替我多說，惡事兒替我隱瞞。”並在灶神像旁貼上一副對聯：“上天言好事，下界降吉祥”。