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1979年：赫伯特·佈朗(英)，喬治·維蒂希(德)將硼和磷及其化合物用於有機合成之中。
1980年—1989年
1980年保羅·伯格(美)對核酸的生物化學研究;沃特·吉爾伯特(美)，弗雷德裡克·桑格(英)核酸DNA序列的確定方法。
1981年：福井謙一(日)，羅德·霍夫曼(美)通過前線軌道理論和分子軌道對稱守恒原理來解釋化學反應的發生。
1982年：亞倫·克拉格(英)通過晶體的電子顯微術在測定生物物質的結構方面的貢獻
1983年：亨利·陶佈(美)對金屬配位化合物電子轉移機理的研究
1984年：羅伯特·佈魯斯·梅裡菲爾德(美)開發瞭多肽固相合成法
1985年：赫伯特·豪普特曼(美)，傑羅姆·卡爾勒(美)在測定晶體結構的直接方法上的貢獻
1986年：達德利·赫施巴赫(美)，李遠哲(美)，約翰·波拉尼(加)他們對化學基元反應的動力學過程的研究
1987年：讓-馬裡·萊恩(法)，唐納德·克拉姆，查爾斯·佩特森(美)研究和使用對結構有高選擇性的分子
1988年：約翰·戴森霍爾(德)羅伯特·胡貝爾(德)哈特姆特·米歇爾(德)光合作用中心的三維結構的確定
1989年：西德尼·奧特曼(美)，托馬斯·切赫(美)核糖核酸(RNA)催化性質的發現
1990年—1999年
1990年：伊萊亞斯·科裡(美)開發瞭計算機輔助有機合成的理論和方法。
1991年：理查德·恩斯特(瑞士)對開發高分辨率核磁共振(NMR)的貢獻。
1992年：羅道夫·阿瑟·馬庫斯(美)對創立和發展電子轉移反應的貢獻。
1993年：凱利·穆利斯(美)邁克爾·史密斯(加)對DNA化學的研究，開發瞭聚合酶鏈鎖反應(PCR)。
1994年：喬治·歐拉(美)對碳正離子化學反應的研究。
1995年：保羅·克魯岑(荷)馬裡奧·莫利納(墨)弗蘭克·羅蘭(美)對大氣化學的研究。
1996年：羅伯特·苛爾(美)哈羅德·沃特爾·克羅托(英)理查德·斯莫利(美)發現富勒烯。
1997年保羅·博耶(美)約翰·沃克爾(英)闡明瞭三磷酸腺苷合成酶的機理延斯·克裡斯汀·斯科(丹)離子傳輸酶的發現，鈉鉀離子泵。
1998年：沃特·科恩(美)密度泛函理論的研究， 約翰·波普(英)量子化學計算方法的研究。
1999年：艾哈邁德·茲韋勒(美)用飛秒激光光譜對化學反應中間過程的研究。
2000年—2014年
2000年：艾倫·黑格(美)艾倫·麥克迪爾米德(美/新西蘭)白川英樹(日)對導電聚合物的研究。
2001年：威廉·諾爾斯(美)野依良治(日)手性催化還原反應，巴裡·夏普萊斯(美)手性催化氧化反應。
2002年庫爾特·維特裡希(瑞士)約翰·貝內特·芬恩(美)田中耕一(日)對生物大分子的鑒定和結構分析方法的研究。
2003年：彼得·阿格雷(美)羅德裡克·麥金農(美)對細胞膜中的水通道的發現以及對離子通道的研究。
2004年：阿龍·切哈諾沃(以)阿夫拉姆·赫什科(以)歐文·羅斯(美)發現瞭泛素調解的蛋白質降解。
2005年：羅伯特·格拉佈(美)理查德·施羅克(美)伊夫·肖萬(法)對烯烴複分解反應的研究。
2006年：羅傑·科恩伯格(美)對真核轉錄的分子基礎所作的研究。
2007年：諾貝爾化學獎授予德國科學傢格哈德·埃特爾，以表彰他在“固體表面化學過程”研究中作出的貢獻。
2008年：美國Woods Hole海洋生物學實驗室的下村修、哥倫比亞大學的MartinChalfie和加州大學聖地亞哥分校的錢永健因發現並發展瞭綠色熒光蛋白(GFP)而獲得該獎項。
2009年：英國生物學傢萬卡特拉曼·拉瑪克裡斯南(Venkatraman Ramakrishnan)、美國科學傢托馬斯·斯泰茨(Thomas A.Steitz)和以色列女生物學傢約納什(Ada E. Yonath)因在核糖體結構和功能研究中的貢獻共同獲該獎。
2010年：美國德拉威爾大學的Richard F. Heck、普渡大學的Ei-ichi Negishi以及日本倉敷藝術科學大學的AkiraSuzuki，他們發明瞭新的連接碳原子的方法，獲得2010年諾貝爾化學獎。
2012年：美國科學傢羅伯特·萊夫科維茨和佈萊恩·克比爾卡因“G蛋白偶聯受體研究”獲諾貝爾化學獎。