端午：包在粽子裡的故事

輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭，流香漲膩滿晴川。 彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠雲鬟，佳人相見一千年。——蘇軾

每 個節日都連接著一種食物，除夕是餃子，元宵是湯圓，清明是艾米果……今天已是端午，走在大街小巷，我們總能聞到那一縷縷飄散的粽香。無論是哪一種節日美食，背後必定蘊 含著數不盡的故事與傳說。那黃綠的粽葉裡包著什麼樣的故事呢？每個人的心裡自然都有不同的答案。

昨天晚 上，Angel就忙開瞭，她把她的愛心和對未來的祝福包進粽子，讓我和小治品嘗到瞭端午最濃的粽情。

在 此分享“下廚房的Michelle”的故事（Angel推薦的，她說M的故事就像她小時候的故事）：

端午——包在粽子裡的故事

關於粽子，無論各人心裡有怎樣的牽絆，粽子的傳說始終是由那位投瞭汨羅江的屈原開始的。不過就連這個傳說都是有兩個版本的。爭論的焦點在於——粽子 究竟是給誰吃的？

版本一：粽子是給河裡的魚蝦吃的，這也是流傳最廣的版本。傳說屈原投江之後，楚國百姓哀痛不已，漁夫們則劃 著小 船去救屈原，可結果撈瞭半天都撈不到。於是百姓們自發地拿出傢裡的飯團、雞蛋等食物投在江中，希望魚蝦蟹們吃飽瞭就不會咬屈原大夫瞭。

版 本二：粽子是給屈原吃的。有天晚上，一位漁夫在夢裡與屈原大 夫相遇瞭，看見屈原消瘦瞭許多，就問他：“我們給 您送去的食物，您吃到瞭嗎？”屈原搖搖頭，說：“你們送去的食物都讓魚蝦蟹給吃掉瞭。”漁夫問：“那要怎樣才不會被它們吃掉呢？”屈原答道：“你們用竹葉 把飯包起來，做成菱角形有尖尖角的粽子，這樣它們會以為是菱角就不會吃瞭。”

於是第二年端午，人們紛紛向汨羅江裡投入瞭菱角一樣的粽子。 可是過瞭端午之後，屈原又托夢給那個漁夫：“多謝你們給我送的粽子，我吃到瞭，不過多半 還是被那些魚蝦蟹吃掉瞭。”漁夫問屈原：“那還有什麼辦法呢？”屈原說：“請把送粽子的船裝扮成龍的模樣，因為魚蝦蟹歸龍王統領，龍王的東西它們是絕對不 敢吃的。”於是從此之後，每年端午，人們都要劃著龍舟到汨羅江投粽子以紀念偉大的屈原。

無論確切的版本如何，畢竟我不是研究歷史的。屈原大夫自然也不會托夢給我。但是不管歷史上的粽子最早是給誰吃的，現在都已經進入瞭尋常百姓傢，成為 端午節的一個重要內涵。

無論遇上什麼節日，孩子總是最開心的一群人。我還記得小時候，每到端午節，母親就要忙個 不停。總是一大早就開始忙碌起來，浸糯米、洗粽葉、曬粽葉、 切配料……每一個步驟都特別隆重，都是幾十年不變的老傳統。而我總是跟在她的屁股後面轉個不停。母親還一邊叨著：“跟著我做什麼，廚房那麼小。”

稍微大一點的時候，有一年的端午，我便纏著母親教包粽子。粽子的類型很多，如 果按餡料分，北方多包棗子餡兒，南方的粽子則更加豐富一些，有豆沙的、 鮮肉的、火腿的、蛋黃的……我傢傳統的粽子是包蜜棗和花生，還有蘸糖吃的堿水粽子。

包粽子的第一步非常關鍵，因為它關系到糯米和餡料能不能 包得紮實，先選兩片粽葉，卷成漏鬥狀，我總是卷得不好，餡料又放得太多，所以包好之後總是要 漏出來。母親一邊耐心地教著，一邊跟我說起她小時候的故事。

母親生在農村，在那個物質匱乏的年代，外婆堅強地養育著10個孩子，那時候的 生活是酸澀的，但是到瞭節日，記憶就變成瞭香甜的。童年的母親很早就學 著為外婆分擔勞務，總是饑腸轆轆地上學，一罐子咸菜就得吃上一個月，揀姐姐們穿過的舊衣服，穿上身時也許都已經是“三手”、“五手”的破舊衣裳瞭。每天放 學，總是要忍著饑餓去田裡勞作，傢裡人多，母親雖然排行小，但一年到頭也總難吃上幾頓飽飯。那個年代的孩子對節日的期待比現在要簡單許多，新衣裳、壓歲錢 都是奢侈品，如果能吃上一頓香噴噴的飯菜，就足夠回味很久很久……

母親特別喜歡端午節，因為到瞭端午節能吃上美味的粽子。每到端午，年幼的母親總要狼吞虎咽地吃很多很多，因為粽子裡包著糯米，吃撐瞭總要難受半天， 總是把肚子揉啊揉的……

母親總要說，這樣的對粽子的憧憬和滿足感，生在好時代的我們，自然是體會不到的。

粽葉裡包著的不僅僅 是糯米和餡料，還有故事，還有傳統，還有親情，還有牽掛……