草莓的營養價值_吃草莓的好處
草莓的屬性
1、科屬
草莓屬。
2、產地
世界各地均有分佈。亞洲、歐洲、美洲是草莓屬植物的起源中心。
3、別名
草莓別名:大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓。
4、簡介
草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃鬱水果芳香。是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。
草莓的營養價值、吃草莓的好處
草莓的營養價值
1、草莓含有豐富的維生素和礦物質,每百克含維生素C高達80毫克,遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。
2、草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進傷口愈合,並會使皮膚細膩而有彈性。
3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目、養肝的作用。
4、國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質,對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
吃草莓的好處
1、明目:草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。
2、滋補調理:草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3、降血脂:草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。
4、防癌:在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
5、清除有毒物質:可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6、保健:女性常吃草莓,對皮膚、頭發均有保健作用。
7、減肥:因為它含有一種叫天冬氨酸的物質,可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。
8、助消化:其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。
吃草莓的最佳時間
隨時，特別是夏季。
草莓的選購方法
1、首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
2、挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者;太大的草莓忌買,過於水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
草莓的副作用
一般人群均可食用。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者,夏季煩熱口幹或腹瀉如水者,癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
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