參杞羊頭的營養價值
參杞羊頭的營養價值
羊頭肉的營養價值
1、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2、羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
黨參的營養價值
黨參含皂甙、微量生物堿、糖類、維生素B1、B2,多種人體必須的氨基酸、微量元素等。對神經系統有興奮作用,能增強機體抵抗力;有調節胃腸運動,抗潰瘍,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用;能使傢兔紅細胞、血紅蛋白增加,對化療、放療所引起的白細胞下降有提升作用;能擴張周圍血管而降低血壓,又可抑制腎上腺素的升壓作用。
枸杞的營養價值
1、枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。
2、枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和,可升可降;具有補腎益精,養肝明目,潤肺生津等功效。
3、枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
4、枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。
參杞羊頭的熱量
此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間隻需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)91.35
碳水化合物(克)0.49
脂肪(克)2.38
蛋白質(克)16.73
纖維素(克)0.58
參杞羊頭的宜忌人群
羊肉適宜人群
1、身體健康、體質平和的人均可食用。
2、腎虛患者和脾胃虛寒的患者可適當食用。
3、適合產後貧血、白內障、青光眼等癥狀患者的人群食用。
羊肉禁忌人群
1、有發熱、牙疼、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人應少食。
2、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應食用羊肉。