青菜炒肉絲用什麼青菜

青菜炒肉絲用什麼青菜好呢？相信青菜炒肉是是廣大朋友最喜歡的一道菜，又可口又下飯，做法也是很簡單的。那麼現在就一起來看看青菜炒肉絲用什麼青菜好呢？

青菜炒肉絲用什麼青菜

1、青菜炒肉絲用什麼青菜之上海青

主料:上海青,豬肉,蒜頭

輔料:上湯,調味汁,蔥碎

做法:1上海青3棵,掰成一葉一葉洗凈。豬肉切片,稍肥的放一邊,蒜頭切片。鍋裡加入肥肉煎出油。稍煎出油,再添點植物油,加入剩下的豬肉翻炒。加入上海青翻炒。翻炒稍軟加入蒜片。最後加鹽和少許水,入味即可。

2、青菜炒肉絲用什麼青菜之油菜

主料:大豆拉絲蛋白絲 50克,油菜 200克

輔料:上湯,調味汁,蔥碎

做法:準備好所用食材。油菜摘洗幹凈,用清水泡20分鐘。大豆拉絲蛋白絲用清水泡軟。把洗凈的油菜瀝幹水分。炒鍋註入油,爆香蔥碎。下入泡軟的大豆拉絲蛋白絲煸炒片刻。倒入史雲生上湯,沒過素肉絲煮至2分鐘。下入油菜大火翻炒均勻。加入一勺史雲生調料汁。快速翻炒均勻即可。

3、青菜炒肉絲用什麼青菜之大白菜

主料:白菜250克,豬肉(瘦)75克

輔料:香菜15克,甜面醬15克,鹽2克,味精2克,白砂糖2克,大蔥10克,薑5克,花生油40克

做法:將白菜心洗凈瀝幹水,順長切成4厘米長的段,再切成0.3厘米粗的絲。將豬洗凈切成與白菜心同樣粗細的絲;香菜洗凈切段;蔥薑洗凈切絲。鍋內加油燒熱,放入肉絲煸炒至斷生,加入蔥絲、薑絲、甜面醬炒開,放入白菜絲煸炒,加入精鹽、白糖炒至白菜絲熟軟,加入味精、香菜段炒勻,出鍋裝盤即成。

吃青菜的好處

1、可以降低我們的高血壓。因為青菜中的纖維素具有降脂的作用,所以,多吃一些青菜,是能夠幫助降低我們的高血壓的。有高血壓的朋友們,不妨試試啊!

2、可以促進新陳代謝,增強體質。青菜中的纖維素,它還具有促進腸胃蠕動的功能,特別是在吃瞭大量肉食的情況下,它的作用將會更加的明顯。所以,通常對於患有便秘的朋友可以 經常食用青菜，既可以促進我們的消化系統，又可以防止便秘的發生，特別是老人和兒童。

3、多吃青菜還能幫助我們抵抗衰老。因為,青菜中含有大量的維生素、胡蘿卜素等營養物質,它們可以延遲細胞的衰老。所以,要想保持青春的朋友們,可以多吃些青菜。

青菜和肉搭配有哪些營養

營養學傢提出:各種青菜、葉類都含豐富的鈣,但蔬菜中含的鈣,人體吸收率不高,而食物中的蛋白質能夠促進鈣的吸收。因此,吃青菜炒肉有利於補鈣,菜青品質柔嫩,香脆可口,營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C790毫克。

蔬菜和肉搭配著吃是最佳的選擇,肉類食品中含有大量影響人體健康的膽固醇,而且,如果肉類與其他食物搭配不當,肉類中部分的營養就不能被很好地吸收。若肉類食品與蔬菜搭配同食,既能使疏菜中含有的維生素和無機鹽被人體吸收,又能使肉類中部分的膽固醇及其分解物隨同蔬菜的纖維排出體外。作為酸性物的肉類和作為堿性食物的蔬菜同食,還可保持人體內正常的酸堿平衡,有利於身體健康。營養又好吃。