燉魚膠要下什麼材料
燉魚膠要下什麼材料
1、燉魚膠要下什麼材料之紅棗
魚膠15克紅棗(去核)4-5個,加水適量,燉大概2-3個小時,放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏,對於氣血不足,失於調養,癥見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。
2、燉魚膠要下什麼材料之雞肉和鮮奶
鮮牛奶一瓶、魚膠15克、雞肉肉絲適量(雞肉可以不加入的)、生薑兩片。魚膠先用水洗凈可用急凍雞腿一隻,去皮,去骨,折絲。生薑用水洗凈之後,去皮,切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內,蓋上盅蓋,隔水燉四小時,加鹽調味,即可以食用。
3、燉魚膠要下什麼材料之枸杞子和粳米
魚膠15克,枸杞15克,粳米50克,白糖適量。將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內,加水500ml,調自動擋燒至沸騰,待米開花,湯稠時,停火燜5分鐘加入白糖即可。每日早晚溫服,可長期服用。
4、燉魚膠要下什麼材料之薏米和百合
魚膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。將材料洗凈,魚膠百合薏米一起放入燉鍋中,燉2-3個小時,在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
5、燉魚膠要下什麼材料之洋參
魚膠15克,洋參數片,加水適量,燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。
6、燉魚膠要下什麼材料之當歸
魚膠15克、當歸10克,紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣,用於再生障礙性貧血者。
7、燉魚膠要下什麼材料之豬骨
魚膠15克,與豬骨或雞骨,加水適量,煲數小時後加調料即可食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。
如何選購優質魚膠
1、色澤
以質地潔凈,無血筋瘀血等物,半透明,色澤淡黃透亮者為佳。
2、品種
頂級魚膠按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠,市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜,例如有北海、鬥湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。
3、大小和厚薄
同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚,其質量越好,所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個幾兩重的魚膠,魚身就要幾十斤重。
4、幹濕度
魚膠越幹越好,選購魚膠時可以放在燈光下照一照,若花膠呈半透明的,質量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤,甚至有的花膠在曬幹時內部未幹透,一般是周邊透明,中心顏色渾濁,即為“花心”,切忌選擇。時間越長,花心部分會黴變,浸發後會發出臭味,不可進食。
魚膠的功效
1、用鰾配合中藥,可治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。
2、魚膠有促進精囊分泌果糖,為精子提供能量的作用。並按這一機理,配制成系列男性不孕藥物,有“魚膠生精丸”、“補腎生精湯”和“去濁生精湯”據臨床觀察,對不孕癥治愈率達78、15%。
3、直接服用魚膠膠珠,對神經衰弱,小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等,都有顯著療效。
4、魚膠能增強胃腸的消化吸收功能,提高食欲,有利於防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。
5、能增強肌肉組織的韌性和彈力,增強體力,消除疲勞。
6、能滋潤皮膚,使皮膚細膩光潤,避免枯燥幹裂。
7、能加強腦與神經及內功能,促進生長發育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌。
8、並可防治智力減退、神經傳導滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
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