葡萄的營養價值_吃葡萄的好處
葡萄的屬性
1、科屬
葡萄科，葡萄屬
2、產地
世界各地均有栽培
3、別名
蒲陶、草龍珠、賜紫櫻桃、菩提子、山葫蘆
4、簡介
葡萄(學名:Vitis vinifera L.)為葡萄科葡萄屬木質藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發達,果實球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄的營養價值、吃葡萄的好處
葡萄的營養價值
葡萄營養價值豐富,是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學傢譽為“植物奶”。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外,並含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖為主。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
吃葡萄的好處
1、有助睡眠
葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在於,葡萄中含有能輔助睡眠的物質--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質,其與睡眠之間有著密切的關系,晚上是褪黑素分泌旺盛的時期,預示著即將要睡眠瞭,早晨是褪黑素分泌最少的時候,也就是該睡醒的時間瞭。所以,它可以幫助調節睡眠周期,使不正常的睡眠情況得到改善。專傢還說,葡萄酒中由於含有抗氧化劑和酒精,其所含有的褪黑素含量可能更高一些。
2、解除疲勞
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內後會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
3、防止癌變
葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
吃葡萄的最佳時間
8月—9月
葡萄的選購方法
葡萄梗新鮮,果粒表面果粉保持完整,這樣的葡萄比較新鮮。
葡萄的表面沒有斑點殘留,說明采收前沒噴過藥,藥劑殘留較少,也沒有生病污染過,比較綠色健康。
葡萄朵完整,大小勻稱,松緊適度,顆粒飽滿。
要挑選深色皮的葡萄,這種顏色的皮保證瞭葡萄的甜度。 想吃甜的就一定要挑選黑色皮的葡萄。如夏黑,口感很不錯哦!吃過保準會愛上它的。
建議多挑選緊實硬實的葡萄,這樣的葡萄大傢吃著也很放心,因為它們都很新鮮,是剛摘下來的。很多外表軟乎的葡萄,是采摘的時間過長,水分流失過多。
葡萄的副作用
葡萄+駱駝肉:一起吃會生熱病
葡萄+開水:會引起腹脹
葡萄+龜:會降低營養價值
葡萄+海鮮:會刺激胃腸道
葡萄+白蘿卜:會導致甲狀腺腫
葡萄+蝦:會刺激腸胃道
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