酒香椒鹽肘子的營養價值
酒香椒鹽肘子的營養價值
酒香椒鹽肘子主要食材是豬肘子和花椒,豬肘子和花椒營養價值如下:
1、豬肘子
1.1、豬肘子每100克含熱量(大卡)248.00,碳水化合物(克)9.40,脂肪(克)16.00,蛋白質(克)16.50,硫胺素(毫克)0.10,核黃素(毫克)0.09,煙酸(毫克)6.60,膽固醇(毫克)65.00,鎂(毫克)5.00,鈣(毫克)19.00,鐵(毫克)1.50,鋅(毫克)1.54,銅(毫克)0.13,鉀(毫克)148.00,磷(毫克)122.00 鈉(毫克)80.00,硒(微克)7.30。
1.2、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
1.3、豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。
1.4、豬肘燉爛後,骨頭可繼續熬湯,補鈣、美容。
2、花椒
2.1、花椒可除各種肉類的腥氣,同時能促進唾液分泌,使開胃消食。
2.2、花椒能使血管擴張,有降壓降脂的功效。
2.3、服食花椒水能驅除寄生蟲。
2.4、花椒有利於人體消化系統,這點大傢都還不知道吧。除此以外,花椒還可以治療因潰瘍形成和腹瀉、惡心、嘔吐等多種癥狀。
酒香椒鹽肘子的熱量
每100克酒香椒鹽肘子含有149大卡的熱量,酒香椒鹽肘子采用油炸的方式,食材經油炸後大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴重影響減肥,還會產生致癌物質,不利於健康,因此減肥期間應完全杜絕油炸食物。
酒香椒鹽肘子的宜忌人群
什麼人能吃酒香椒鹽肘子
一般人都可以吃,更是老人、婦女、失血者的食療佳品,適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產後缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
什麼人不能吃酒香椒鹽肘子
有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多;患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好;凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。
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