白條魚的營養價值_吃白條魚的好處
白條魚的屬性
1、科屬
鯉科，鰺屬。
2、產地
分佈於中國大陸、越南北部、朝鮮半島、俄羅斯及臺灣。臺灣分佈於北、中、南部各地河川的下遊、湖泊及各大水庫。
3、別名
條、鰷、子、白鰷、白鱎等。
4、簡介
白條魚是初級淡水魚。對水質要求較高,繁衍速度較快,嘴饞魚類,此種魚與馬口,翹嘴外形相似,營養價值較高,高蛋白,高營養。在陽光燦爛,較暖的天氣裡最為捕捉,喜腥類面食。是低海拔常見之魚類,喜歡群聚棲息於溪、湖及水庫等水之上層。棲息深度:0至10米。
體延長而側扁,背緣較平直,腹緣稍凸,腹棱自胸鰭下方至肛門。頭稍尖,側扁。吻短,吻長大於眼徑。口端位,斜裂。眼中大,眼間寬而微凸,其間距大於眼徑。咽頭齒3列,齒式5.4.2-2.4.4。體被中小圓鱗;側線完全,在胸鰭上方急遽向下傾斜,有一顯著角度,行至體之下半部,在尾柄處又折而向上至中央部位。背鰭硬棘III,分枝軟條7;臀鰭3(不分枝軟條)+11-12(分枝軟條)。體背青灰色,側面及腹面為銀白色,全身反光強,無其他任何花紋。尾鰭灰黑色。雄性在繁殖季節身體變成紅藍相間的彩色,非常漂亮。
5、圖片
白條魚的營養價值、吃白條魚的好處
白條魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;魚肉的肌纖維比較短,蛋白質組織結構松散,水分含量比較多,因此,肉質比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。
1、白條魚能清熱除火：味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
2、白條魚能祛脂降壓：使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
3、白條魚能通乳生乳：有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
4、白條魚能養胃：中和胃酸,緩解胃痛。
5、白條魚能利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
吃白條魚的最佳時間
白條魚冬天食用味道最肥美。
白條魚的選購方法
新鮮的白條魚魚鰓蓋緊閉,魚鰓色澤鮮紅,有的還帶血,無粘液和污物,無異味。白條魚魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條,完好無損,色澤光亮。新鮮魚表皮有光澤,鱗片完整,緊貼魚身，腐敗變質的魚色澤全變,表皮液體粘手,且有臭味。
白條魚的副作用
痛風病人慎食。