香煎南瓜怎麼做最有營養
香煎南瓜簡介
香煎南瓜是以南瓜為食材,煎煮成餅狀的一種美食。南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜於胃病患者。
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
香煎南瓜怎麼做最有營養
做法一、南瓜洗幹凈,去皮,切片,上鍋裡蒸熟香煎南瓜餅的做法 步驟2用勺子搗碎,然後可是加點蜂蜜,如果你喜歡甜一點的話!加糯米粉不停的揉,揉好瞭,做成這樣。平底鍋,加油,油熱後把南瓜餅胚子放進去煎!翻一個面,面面俱到!兩個面都煎好後起鍋,裝盤,記得用小火哦,不然表面糊瞭,裡面還是生的!
做法二、南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分鐘。將蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子搗成泥狀,加入白糖拌勻。分次加入糯米粉,和成略軟不沾手的面團(基本無須另外添水)。將面團分成小份,按成皮,包適量豆沙餡(像包包子一樣)將口收緊壓扁成小餅。加熱平底鍋,加入少許食用油,中小火,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
做法三、將南瓜削去皮,切成長片,用鹽醃一下,擠出水分並撒勻面粉,用鹽和胡椒粉、味精調好味芹菜切碎末。用煎鍋,放入生油,置火上燒熱,把南瓜片下入,在文火上把兩面煎成金黃色,裝盤後撒上切碎的芹菜末即可。
香煎南瓜怎麼做營養會流失
香煎南瓜的時候要記得用慢火煎。南瓜切1cm厚的長條。咸蛋黃搗碎備用。平底鍋放油。南瓜煎至兩面金黃即可。南瓜煎好擺盤,然後將咸蛋黃撒在上面,如南瓜不太軟可在微波爐烤一下即可。
香煎南瓜各食材的處理方法
將南瓜削去皮,切成長片,用鹽醃一下,擠出水分並撒勻面粉,用鹽和胡椒粉、味精調好味;芹菜切碎末。
南瓜油煎之後更加香甜,再配上咸蛋黃獨有醇香更加別有一番風味!
-
5