梨子的吃法_哪些人不能吃梨子
梨子的簡介
1、簡介
1.1、梨,通常是一種落葉喬木或灌木,極少數品種為常綠,屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形,大小因品種不同而各異。花為白色,或略帶黃色、粉紅色,有五瓣。果實形狀有圓形的,也有基部較細尾部較粗的,即俗稱的“梨形”;不同品種的果皮顏色大相徑庭,有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色,個別品種亦有紫紅色;野生梨的果徑較小,在1到4厘米之間,而人工培植的品種果徑可達8厘米,長度可達18厘米。
1.2、梨的果實通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮後食用。在醫療功效上,梨可以通便秘,利消化,對心血管也有好處。除瞭作為水果食用以外,梨還可以作觀賞之用。
2、圖片
梨子的食用處理方法
1、浸泡
用盆子接適量的水,浸泡梨。
2、食鹽搓洗
用少量的食鹽來搓梨的表面。力度不宜太大。
3、流水沖洗
用鹽搓洗完,可以用流水沖洗幹凈瞭。
4、鹽水浸泡
如果感覺還是不幹凈。那麼可以用鹽水在泡一會,最後沖洗幹凈即可。
5、打皮
梨的皮比較硬。如果方便的話,可以打皮食用。
梨子的吃法（做法）大全
1、冰糖燉梨
食材:雪梨1個、冰糖適量。
做法:雪梨一個,洗凈,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)。最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以瞭……覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以瞭。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸。
2、紅棗銀耳燉雪梨
食材:紅棗數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克。
做法:將銀耳朵泡軟洗幹凈,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗凈切塊。幹凈的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。大火燒開後轉小火,並且將蓋子側開一條縫,小火燉30分鐘。2分鐘後加入冰糖,煮至冰糖融化,關火,晾涼即可食用。
3、冰糖烤梨
食材:梨1個,冰糖適量。
做法:將梨洗凈,切成四瓣後挖去中間的芯,再將四瓣合起來用牙簽固定住,放入碗中,放入烤箱中200℃烤1小時,取出後拆去牙簽;放入冰糖後,把有皮的一面朝上放好,覆蓋保鮮膜,靜置2小時等出水;出水之後,蓋上錫紙,200°烤制1小時,把皮剝掉淋上糖漿後即可食用。
哪些人不能吃梨子、梨子的註意事項
1、哪些人不能吃梨子
1.1、體質虛寒的人。梨子屬於涼性食物,所以那些體質虛寒的人不宜多吃。吃多瞭對身體很不好,容易引發頭痛和腳心發涼等癥狀,所以,體質虛寒的人盡量不要吃梨子,對身體不好。
1.2、腹瀉患者。有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因為水梨性寒,吃多瞭會加劇腹瀉。這也是為何很多醫生看病的時候經常會醫囑不要吃梨子的原因,喜歡吃梨子的人應該克制一下食欲。
1.3、經常頭暈的人。頭暈的人,不能吃太多梨子,容易引發頭痛現象,這是因為梨子中的果汁對我們大腦有刺激性。所以,我們也也不要吃一些梨子制成的果汁。
2、梨子的適用人群
2.1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。
2.2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
2.3、梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2.4、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
3、梨子的食用禁忌
3.1、一忌多食,二忌與油膩食物同食,三忌冷熱雜食。
3.2、梨雖然是佳果,但也不宜多食,過多則傷脾胃,助陰濕。另外梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸較多的人,不可多食。
3.3、梨不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
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