魚香黃瓜緩解脂肪肝癥狀

本治療脂肪肝的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一書，希望對您的病癥有效，祝您早日康復。
魚香黃瓜
【原料】鮮嫩黃瓜450克，豆瓣醬、生薑末、蒜蓉、醬油、植物油、白糖、味精、精鹽、醋、濕淀粉、鮮湯、蔥花各適量。
【做法】將黃瓜切去兩頭，洗凈剖開，去瓜瓤，切成長條，放入容器內，加精鹽拌勻，醃漬幾分鐘後潷去汁；豆瓣醬剁細；將醬油、白糖、精鹽、醋、濕淀粉、味精、鮮湯放入一小碗內，調成魚香味汁，炒鍋上大火，放入油燒至六成熱，下豆瓣醬炒香，投入生薑末、蒜蓉炒出香味，下黃瓜條炒勻，倒入魚香味汁推勻，撒上蔥花，收汁起鍋，裝盤即成。佐餐食用。
【功效】清熱利尿。適用於脂肪肝者等。