馬齒莧怎麼保存

馬齒莧怎麼保存？馬齒莧具有很高的營養價值，很多人都喜歡買來吃，但是卻不知道馬齒莧怎麼保存？那麼現在小編就來詳細的為大傢介紹一下吧。

二、馬齒莧具有什麼樣的價值三、馬齒莧可以治哪些病

馬齒莧怎麼保存

1、馬齒莧怎麼保存

新鮮的馬齒莧可以封上保鮮膜放置在冰箱的冷藏室中保存,這樣保存時間不能太久,可以幾天內吃完就好。也可以直接放置保存3天。

因為馬齒莧隻在夏秋季節旺盛的生長,等到瞭冬天就沒有瞭,冬天想吃馬齒莧就要在夏季保存一些。這樣長期存放馬齒莧需要把馬齒莧清洗幹凈,然後放在開水中燙一下,澇出來再放到冷水中涼透,在太陽下曬幹保存。

2、哪些人避免吃馬齒莧

2.1、腹部受寒引起腹瀉的人,如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

2.2、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的,有滑胎的作用。

2.3、如果你在吃中藥,藥方裡有鱉甲,要註意馬齒莧與鱉甲相克,不要同服。

3、馬齒莧的做法有哪些

可以做成馬齒莧饅頭,就是把馬齒莧洗幹凈切碎瞭之後正在饅頭裡面,馬齒莧有一股酸酸的味道,蒸熟的饅頭裡面也有一股馬齒莧的味道,吃這樣的饅頭有降壓的作用,高血壓患者應該經常吃。

清炒馬齒莧也是一種不錯的吃法,把馬齒莧洗幹凈之後,不要切得太小,然後準備好蔥薑蒜,下鍋一起清炒一下,小便不利的朋友可以經常吃這種菜,可以去火清熱,利小便,夏天很適合吃。

馬齒莧具有什麼樣的價值

馬莧菜為藥食兩用植物,全草可供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子可明目,可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸,也可作飼料。

馬齒莧有清熱解毒、祛濕止帶功效,適用於濕熱下註、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者,亦可用於濕熱泄瀉、痢疾等。能驅蟲功效,適用於小兒鉤蟲病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補虛功效,適用於治療久痢。

馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強的抑制作用,特別是對痢疾桿菌的作用很強,所以馬齒菜適宜患有急慢性痢疾腸炎以及膀胱炎,尿道炎(輕度尿道畸形也可)的人服食。

馬齒莧中含大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽,以及蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。

馬齒莧的價值很高,不僅可食用還可藥用,尤其是在止瀉方面效果很好。利用馬齒莧食療對幫助嬰幼兒胃腸功能恢復有著很重要的作用,甚至可以說是比藥物更好。

馬齒莧可以治哪些病

1、腳氣浮腫,心腹脹滿,小便澀少。用馬齒莧和少量粳米、醬汁煮食。

2、產後虛汗。用馬齒莧研汁三全服。如無新鮮者,以幹者煮汁亦可。

3、產後血痢,小便不愛,臍腹疼痛。用生馬齒莧菜搗汁三合,煎開,加蜜一合調服。

4、肛門腫痛。用馬齒莧葉、三葉酸草等分,煎湯熏洗。一天二次,有效。

5、赤白逅眄。用馬齒莧搗汁三合,倒入溫熱一兩枚雞蛋白中,乘微溫一次服下。一般服兩次見效。

6、腹中白蟲。用馬齒莧煮水一碗,和鹽醋空腹吃下。不久有白蟲排出。

7、風齒腫痛。用馬齒莧一把,嚼汁浸患處,腫即消退。

8、耳內外惡瘡。用黃蘗半兩、幹馬齒莧一兩,共研為末敷塗。

9、小兒臍瘡。用馬齒莧燒過,研末敷塗。

10、疔瘡腫毒。有馬齒莧二分、石灰三分,共研為末,加雞蛋白調勻敷塗。

11、積年惡瘡。用馬齒莧搗爛封住,或取汗煎濃敷塗。