慢性肝炎患者食療偏方酸甜茭白

本治療慢性肝炎的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一書，希望對您的病癥有效，祝您早日康復。
酸甜茭白
【原料】鮮嫩茭白350克，白糖25克，醋20克，精鹽、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。
【做法】將茭白削去外皮，洗凈後切成小滾刀塊。湯鍋內放水燒沸，下茭白塊焯至八成熟，撈出瀝幹。炒鍋上火燒熱，加入鮮湯、白糖、精鹽、醋燒開，再放入茭白稍煮，用濕淀粉勾芡，淋上麻油即成。佐餐食用。
【功效】清肝退黃，通利二便。適用於慢性肝炎者。