慢性肝炎患者食療偏方糖醋白菜

本治療慢性肝炎的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一書，希望對您的病癥有效，祝您早日康復。
糖醋白菜
【原料】嫩白菜幫400克，香醋20克，白糖30克，精鹽、味精、生薑末、濕淀粉、植物油、麻油各適量。
【做法】將白菜幫洗凈，切成長條，放入碗中用精鹽拌醃一下，再擠去滲出的汁。炒鍋上火，放油燒熱，下生薑末熗鍋，然後放入白菜條爆炒一下，加白糖、香醋和少量水繼續炒透，再加味精，用濕淀粉勾芡，顛炒幾下，淋上麻油，裝盤即成。佐餐食用。
【功效】適用於慢性肝炎等者。