鱔魚山藥湯適用於急性肝炎者

本治療急性肝炎的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一書，希望對您的病癥有效，祝您早日康復。
鱔魚山藥湯
【原料】黃鱔300克，雞內金10克，淮山藥10克，生薑5片，黃酒、精鹽、味精各適量。
【做法】將黃鱔活殺後去內臟，洗凈，切段，用開水焯去血腥、黏液；雞內金、淮山藥洗凈。起油鍋，用薑爆香鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，移入沙鍋內，加雞內金、淮山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮1小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可。飲湯食肉，隨量食用。
【功效】健脾開胃，消食導滯。適用於肝脾不調型急性無黃疸型肝炎者。