金針菇炒雙耳適用於肝炎患者

本治療肝炎的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一書，希望對您的病癥有效，祝您早日康復。
金針菇炒雙耳
【原料】鮮金針菇200克，水發銀耳100克，水發木耳100克，青豆25克，胡蘿卜25克，植物油50克，香油2克，精鹽4克，味精3克，蔥末10克，薑末2克，雞湯100克。
【做法】將銀耳和木耳去蒂，洗凈，大者粗切一下。青豆洗凈，用冷水發開。胡蘿卜洗凈，去皮，切成長4厘米、火柴梗粗細的絲。將炒鍋置火上，放入植物油，燒至八成熱，下入蔥、薑末煸出香味，加入木耳、銀耳、青豆、胡蘿卜絲煸炒幾下，再加入金針菇、味精、精鹽和雞湯，翻炒片刻，淋入香油即可。
【功效】適於肝炎患者、腎炎患者、胃潰瘍患者食用。