椒鹽菠菜心治療肺結核

本治療肺結核的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一書，希望對您的病癥有效，祝您早日康復。
椒鹽菠菜心
【原料】菠菜心10棵，雞蛋2個，植物油250克（實耗約25克），面粉、濕淀粉、精鹽、花椒鹽各適量。
【做法】將菠菜心削去根洗凈，保持整形，加精鹽略醃；小碗中打入雞蛋攪散，再加入面粉、濕淀粉調成糊。炒鍋上大火，加入油燒至六成熱，將菠菜心逐個掛糊，放入油中炸至淡黃色撈出。待油溫升至七八成熱時菠菜重入鍋，再炸至金黃色撈出，裝盤即成。配花椒鹽上桌。佐餐食用。
【功效】滋陰潤燥，通利腸胃。適用於肺結核者等。