治療感冒食療偏方-絲瓜炒魚片

絲瓜炒魚片治感冒

【原料】鯇魚肉120克，嫩絲瓜500克，生薑3片. 精鹽、味精、料酒、食用油、胡椒粉各適量。

【制用法】將絲瓜洗凈切片；鯇魚肉洗凈切片，放入碗內，加精鹽、料酒醃潰片刻，備用。炒鍋上火，加油燒熱，下絲瓜片炒熟，加鹽拌勻，盛起備用。另起油鍋燒熱，下薑片煸香，放入魚片略炒，加水少許，燒至入味，投入絲瓜片，翻勻，點入味精，撒上胡椒粉即成。

【功效】清熱解毒，辛涼發散，適用於風熱感冒。

【附註】絲瓜性涼味甘，有清熱利腸，涼血解毒，通經活絡等功效；鯇魚又名草魚，其性溫味甘，有祛風除濕，平肝暖胃等功效；生卷發汗解表。合而食之，可清熱化痰，祛風解表。