食療止咳偏方大全

變天瞭，氣溫驟降，大傢要註意身體啊。天氣的原因，很多人咳嗽瞭。
咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或異物的保護性呼吸反射動作。雖然有其有利的一面，但劇烈長期咳嗽可導致呼吸道出血。正確區分一般咳嗽和咳嗽變異性哮喘，防止誤診。治療咳嗽應區分咳嗽類型，西藥、中藥皆可，對寶寶而言，咳嗽之初用食療是極好的。下面為

大傢介紹幾種食療止咳偏方。
1.川貝雪梨湯

原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
詳細做法：1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
小貼士：
1、川貝在用之前，一定洗凈後浸泡10分鐘，再把浸泡的水倒掉，用新的清水來煮。否則會有苦味。
2、雪梨川貝都是潤肺的。適合於肺燥咳嗽或者陰虛型咳嗽，口舌幹燥無痰的人。特點是非常黏，不易吐出，有時甚至還夾著血絲。
2.百合粥
材料：幹百合40克、粳米100克、冰糖適量。
制法：將百合用清水洗凈泡軟，粳米淘凈，共入鍋中，加水煮粥，待熟時加入冰糖稍煮即成。功效：百合粥潤肺調中”，有潤肺止咳、養心安神之功。適用於慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥幹咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等癥。
小貼士：
1、百合性微寒，體質虛寒者不宜長期過量食用，風寒咳嗽及脾胃虛寒而大便爛者慎食。
2、食用新鮮百合以傢種、味不苦、瓣闊而薄者為優，應挑個大、瓣勻、色白或淡黃色的百合，黑瓣、爛心或黴變的百合不能吃。藥用幹百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚為佳，宜挑選幹燥、無雜質、肉厚、晶瑩透明的。
3、玉米須陳皮水玉米須30g，陳皮9g，水煎服，每日1劑，分早、晚兩次口服。

4.白蘿卜豬肺湯
小貼士：
1、豬肺一定要氣管連著沒有弄破的，隻有完整的豬肺才容易清洗。隻需將氣管套在水龍頭上，細水慢灌直至豬肺變白。2、豬肺不要切太小塊，當焯水後它的體積會縮小的。
3、十月深秋時食用蘿卜能有清火生津、順氣化痰、清熱止咳、消積食、補虛等功效。現代研究證實其富含調節血壓和保護神經的鉀，所含的葉酸、維生素C和E比芹菜多一倍,維生素A和B及鈣、磷、鐵也比較豐富,並含有助消化的淀粉酶以及多種功能成分和抗癌物質芥子油

糖苷。因此秋食蘿卜既有營養又可防秋令各種常見病。
4、白蘿卜不要與橘子、中藥人參、地黃同食。寒性體質慎食，煲湯前可以先用油炒一下以去寒氣。
5.花生沙參湯
做法：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑。
適用：潤肺化痰，治久咳痰少，氣短咽幹。
6.甘蔗馬蹄水

1. 馬蹄(又叫荸薺)買回來先泡水裡，洗凈淤泥，切去表皮，然後切小塊。
2. 切好的馬蹄可以用涼水過濾一下，防止有殘留在皮上的淤泥混進來。
3. 甘蔗洗凈去皮，（最好買的時候就讓人傢去皮，不然傢裡的刀削皮確實困難。）
4. 去皮之後，甘蔗切成圓段。
5. 把切好的甘蔗和馬蹄都放入鍋中，加入相當於食材2-3倍的清水，大火煮沸，然後改小火，煮40分鐘。
6. 關火放涼就可以喝瞭。
7.黃精冰糖飲

黃精(中草藥)30克,冰糖50克.
將黃精洗凈,用冷水發泡,置砂鍋內,再放入冰糖,加水適量.將鍋置爐 上,以武火煎煮,後用文火煨熬,直至黃精爛熟為止.每日2次,吃黃精飲湯.
清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虛之咳嗽,幹咳無痰,咯吐不利,食少口幹,腎虛精虧等.
8.白蘿卜蜂蜜飲
原料：白蘿卜一個、枸杞幾粒、蜂蜜適量。
做法：
1、白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。
2、先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅
3、將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞裡註入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。（裝蘿卜盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿卜會大量出水，變成清香甜美的湯汁）
4、給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。
9.荸薺百合羹

將荸薺30克洗凈去皮搗爛，雪梨l個洗凈連皮切碎去核，百合1克洗凈後，三者混合加水煎煮，後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。荸薺味甘，性微寒，能清熱生 津，涼血解毒，化痰消積等作用。其含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃

色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用; 梨能清熱生津。
10.銀耳鴨蛋湯

做法：銀耳15,冰糖25克，鴨蛋1隻。銀耳與冰糖共煮，水沸後打入鴨蛋，每日服2次。滋陰清肺，止渴生津。
適用：治陰虛肺燥之咳嗽痰少，咽幹口渴等癥。
11.羅漢果柿餅湯

做法：羅漢果半個，柿餅3個，冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，1天分3次飲完。
適用：清肺熱，去痰火，止咳嗽。治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥。
12.無花果冰糖水

做法：無花果30克，冰糖適量。將無花果洗凈，加水與冰糖共煮。每日1次，連服3-5天可收顯效。
適用：祛痰理氣，潤肺止咳，解毒潤腸。治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，咽幹喉痛，便秘，痔瘡出血等。
13.秋梨膏

【材料】
秋梨 1300g大棗 60g麥冬 12g羅漢果 1個老薑 10g黃冰糖 60g川貝粉 1茶匙蜂蜜 85g
【做法】
1.秋梨洗凈去核，帶著皮切成塊；
2.大棗洗凈，去掉棗核；
3.老薑切絲，羅漢果掰碎；
4.秋梨塊和大棗放入料理機或是破壁機或是攪拌機；
5.將秋梨和大棗充分打成蓉，沒有各種機的也可以用擦板擦成蓉；
6.將打成蓉的梨放入鍋，加入其餘的材料，蓋鍋蓋大火煮開轉小火熬20分鐘，期間需要攪拌幾次防止粘鍋；
7.關火後略微降溫至不燙手，將梨蓉用兩層或三層紗佈過濾2遍，紗佈越細過濾出來的汁水就越精華；
8.隻留過濾出來的汁水，渣子不要；
9.將汁水中火煮開，中小火熬，期間時不時攪拌，待汁水開始變濃就要轉小火熬，邊熬邊攪拌，千萬不要粘鍋，熬到最後感覺很透亮，也很濃稠時關火；
10.室溫下使秋梨濃縮汁降溫至不燙手，加入蜂蜜充分攪勻制成秋梨膏，將其裝入用開水燙過的瓶子中密封，放在冰箱冷藏保存，飲用時用溫水調開一勺秋梨膏飲用即可。
14.三仁粥

選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。
15.燕窩參湯

做法：
燕窩5克，西洋參5克。先將燕窩用清水浸透，摘去羽毛雜物，洗凈，晾去水氣。同西洋參一起放進燭盅內，註入八成滿的開水，加蓋，隔水燉3小時以上。
適用：養陰潤燥，降火益氣，用治肺胃陰虛而致的幹咳，咳血，潮熱，盜汗等，對心血管病咳喘患者更宜。
如今燕窩早就不是富貴人傢的獨享。在如此發達的時代，在傢就可以吃到正宗的印尼燕窩瞭，而且價格還很公道哦~