肉桂的營養價值_吃肉桂的好處

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肉桂的屬性

1、科屬

肉桂屬於植物類。

2、產地

肉桂一般產於中國和其他中亞地區。

3、別名

肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮。

4、簡介

肉桂,為樟科植物肉桂的幹燥樹皮。樹皮芳香,可作香料,味與產自斯裡蘭卡肉桂的桂皮相似,但較辣,不及桂皮鮮美,且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯裡蘭卡肉桂,均不加區別地一起出售。

5、圖片

肉桂的營養價值、吃肉桂的好處

肉桂的功效是補火助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經,肉桂的作用是治陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經,肉桂用藥禁忌是陰虛火旺,裡有實熱,血熱妄行出血及孕婦均禁服肉桂,肉桂畏赤石脂。 肉桂補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經。暖脾胃,除積冷,通血脈。治命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛泄瀉,寒疝奔豚,腰膝冷痛,經閉癥瘕,陰疽,流註,及虛陽浮越,上熱下寒。肉桂用於陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經、溫經通脈。

吃肉桂的最佳時間

肉桂如搭配有其它中藥用於補和瀉的,飯前吃。

如是單味,則不拘時服。

肉桂的選購方法

看外觀,形狀完整、沒有黴變者為佳,皮的厚度越厚越好;優質的肉桂的顏色為紅棕色(越南種的桂為紫色,中醫稱紫油桂,產量不穩定,一般市場上買不到);正規廠傢做出來的肉桂,手工會比較漂亮,大小基本一致,兩頭微微卷起。

新產的肉桂,不用刮,肉桂香氣就很濃鬱。生長年份越長的肉桂樹,剝下來的肉桂皮越珍貴,且放多久都不會變質,具有很高的收藏價值。俗話說“陳肉桂是寶,陳人參是草”,就是這個原因。陳年的肉桂保存時間長,表面容易被氧化,所以有的表面會呈灰白色,這不是發黴變質,隻要輕輕刮一下內皮,有黑褐色的油分出來而且香氣濃,那恭喜瞭,你找到寶貝瞭。因為中醫救命處方,大多要肉桂才能讓生命延續。

肉桂的副作用

因為肉桂是大熱的食材,所以,本來就屬於熱性體質的人,或者有上火癥狀的人,就一定要註意不能多吃肉桂,否則會加重上火的癥狀,是不利於健康的。