生菜炒雞蛋有毒嗎

你覺得生菜炒雞蛋有毒嗎？生菜是我們經常在一些沙拉和漢堡裡吃到的一種蔬菜，吃生菜有很多的講究和搭配，要不然會食物中毒，那麼你覺得生菜炒雞蛋有毒嗎？一起來看看。

生菜炒雞蛋有毒嗎

1、生菜炒雞蛋有毒嗎

生菜炒雞蛋沒有毒,我們一起來看看生菜炒雞蛋怎麼做。

主料:生菜1棵。

輔料:雞蛋3,隻淀粉50克,鹽少許。

做法:

1.1、生菜和雞蛋備好。

1.2、把生菜斬細。

1.3、4個雞蛋磕入盆中,其實3個蛋就好,因為量太多瞭,不好攤薄,隻好炒碎瞭。

1.4、加少許生粉拌勻。

1.5、炒鍋加油,先攤成大餅狀,待熟再鏟碎。

1.6、炒好裝盤配稀飯吧。

2、生菜的適用人群

般人群均可食用,特別適宜肥胖之人食用。但生菜性涼,故尿頻、胃寒之人不宜多吃。

孕婦、產婦和哺乳期媽媽都能食用生菜,但不宜生吃。作為生冷食物一種,生菜上往往含有細菌、農藥等,生吃易腹瀉,不利於胎兒健康,也不利於母乳喂養的質量,所以烹飪之前一定要洗幹凈,做熟瞭才食用。

嬰幼兒寶寶也能吃生菜,但由於年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟,給寶寶吃的時候最好是剁碎煮熟,方便食用消化。

3、生菜的其他做法

3.1、生菜排骨

材抖:生萊一個,排骨4大塊,蒜1瓣,黑橄欖100克,色拉抽5場匙,香腸4條,鹽、胡權粉少許。

做法:

3.1.1、去掉生菜過綠的硬葉,將餘下的菜葉洗凈,濾幹水分。燒熱3湯匙色拉油。

3.1.2、蒜剝去外皮,置熱油中,隨即將生菜放入略炒,炒時加鹽和胡椒粉。

3.1.3、加蓋猛火煮片刻,待菜開始收縮時,收慢火煮半小時,加去核之黑橄欖同煮。

3.1.3、用另外2湯匙色拉油將排骨及香腸慢火煎熟,以鹽及胡椒粉調味,上碟趁熱食。

3.2、生菜香菇包飯

材料:香菇丁2大匙,培根丁1大匙,玉米粒1大匙,洋蔥丁1大匙,青椒丁1大匙,蛋1個,白飯1碗,美生菜2片,鮮美露2大匙,白胡椒粉1小匙。

做法:

3.2.1、首先在鍋裡加適量的油,然後把除瞭生菜之外的所有的食材都放進去炒,記住要用大火,這樣炒出來的效果會更加香。

3.2.2、然後再把米飯放進鍋裡翻炒,同樣的還是使用大火,想要炒飯的口感好的話,記得要一直炒到米飯和菜是分開的狀態,然後加入調味料。

3.2.3、最後把已經炒好的飯裝到大碗裡面,另外再用一個盤子裝洗幹凈的生菜,吃的時候把飯放到生菜裡面裹起來吃就可以瞭。

生菜的用法與用量

1、因可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈。

2、對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點。

3、無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。

5、將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利於女性保持苗條的身材。

生菜的食用禁忌

1、生菜與積雪草:生菜與積雪草一起食用以後,會影響人體對一些藥物的吸收,讓藥物失去原有的功效,特別是那些在服藥期間食用生菜的朋友,一定要記得不能把積雪草和生菜同時吃。

2、生菜與蜂蜜:生菜與蜂蜜不能同吃,一起食用以後會刺激人類的腸道,出現腹瀉癥狀,對人類的健康不利。

3、對生菜過敏的人不宜食用,生菜也有可能成為過敏原的,如果是對生菜過敏的話,食用生菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀瞭,所以此類人群也要避免食用生菜。