吉利大蝦的營養價值
吉利大蝦的營養價值
大蝦的營養價值
1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4、科學傢最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差癥”。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅,它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
鎂
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
鈣
大蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理後將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。
蝦青素
大蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差癥”。
鈉
調節滲透壓,維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
吉利大蝦的熱量
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,而且熱量較低,適宜減肥期間食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)93.00
碳水化合物(克)2.80
脂肪(克)0.80
蛋白質(克)18.60
維生素A(微克)15.00
維生素E(毫克)0.62
硫胺素(毫克)0.01
核黃素(毫克)0.07
煙酸(毫克)1.70
膽固醇(毫克)193.00
鎂(毫克)43.00
鈣(毫克)62.00
鐵(毫克)1.50
鋅(毫克)2.38
銅(毫克)0.34
錳(毫克)0.12
鉀(毫克)215.00
磷(毫克)228.00
鈉(毫克)165.20
硒(微克)33.72
吉利大蝦的宜忌人群
蝦的禁忌人群:
1、蝦為動風發物,患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食;
2、體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;3.大量服用維生素C期間應避免吃蝦。
蝦的適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。
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