海兔魚的吃法_哪些人不能吃海兔魚

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海兔魚的簡介

海兔,螺類的一種,又稱海蛞蝓。海兔不是兔。海兔聳起兩隻耳朵(實為觸角),外形像兔子,頭上一前一後,隻是沒有毛而已。它長有二對觸角,後觸角較長,當它不動時,活像一隻蹲在地上豎著一對大耳朵的小白兔,因而最早被羅馬人稱為海兔。後被世人所公認,海兔因而得名。海兔是一種海生螺類軟體動物,居於珊瑚內,背部有透明的薄薄的殼皮,一般呈白色,有“海底寶石”美稱,以海葵、海綿、水螅為食物。

海兔魚的食用處理方法

用水洗凈烹調。

海兔魚的吃法（做法）大全

海兔炒蒜苔

材料:海兔300克,胡蘿卜30克,耗油15毫升,蒜苔100克、花生油15毫升。

做法:

1、海兔洗凈去除不可食部分,然後切段,熱鍋放油,將海兔放入鍋中,翻炒幾下,放入蒜苔翻炒幾下,放入胡蘿卜翻炒幾下。

2、加入蠔油炒勻即可。

韭菜炒海兔

材料:韭菜200克,口蘑100克,花生油15ml,淀粉少量,大蒜10克,海兔150克,豬肉50克,鹽適量,胡蘿卜30克。

做法:

1、處理海兔,洗凈後把硬骨剔除,韭菜洗凈後切成段,豬肉中放入蒜末和淀粉拌勻,芡汁用淀粉、少許醬油和水拌勻,口蘑用水焯一下切片。

2、熱鍋放油,放入豬肉和胡蘿卜,翻炒至變色,放入韭菜,翻炒幾下,放入海兔,放入口蘑,加入芡汁勾芡,炒勻即可。

香爆青椒海兔幹

材料:海兔幹10隻,青椒2個,色拉油、鹽、味精、薑、酸、幹辣椒、小蔥。

做法:

1、海兔幹用溫水泡發1-2個小時。

2、稍微發泡膨脹後撈起,掐去嘴部的顆粒(口內的角質腭),擇去內臟、墨囊和骨頭,洗凈。

3、鍋內放少許油,7成熱時,下幹辣椒皮、蔥段薑蒜片爆香鍋子。

4、下泡發好的海兔,烹入兩勺料酒去腥增香,快速翻炒,略燜3—4分鐘。

5、當海兔幹炒至8成熟時,下青椒一同翻炒出香。

6、加少許鹽、味精,出鍋裝盤。

哪些人不能吃海兔魚、海兔魚的註意事項

1、哪些人不能吃海兔魚

氣虛體質,陽虛體質的人不適宜吃海兔。

2、海兔魚的適用人群

一般人群均可食用。

3、海兔魚的食用禁忌

不能和啤酒一起食用,不能和水果和茶葉一起食用。