蜜豆的營養價值_吃蜜豆的好處

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蜜豆的屬性

1、科屬

豆科

2、產地

主產地吉林、北京、天津、河北、陜西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川。

3、別名

赤豆

4、簡介

紅豆,是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統稱。它們多生長在中國南方廣東、廣西、雲南西雙版納等地,其中有一種藤本植物,種子一半黑一半紅的叫相思子,有劇毒可作中藥用,並非王維詩中的相思紅豆。種子呈扁圓形或心形全紅的稱海紅豆,為木本植物,每年五月開花,十月果實成熟。海紅豆紅而發亮,從不褪色,像一粒心形的紅寶石,如你仔細觀察會發現,它的紅色是由邊緣向內部逐步加深的,最裡面特別艷紅的部分又呈心形,真是大心套小心,心心相印。所以,海紅豆也被人們稱作相思豆,歷來視之為愛情、友誼的象征及信物。

蜜豆是由紅豆制作而成的一道美味的甜品菜肴。原料:紅豆、紅糖(或白糖或蜂蜜,隨個人喜好)

蜜豆的營養價值、吃蜜豆的好處

蜜豆的熱量表:熱量(大卡)195.00、碳水化合物(克)>43.07、、脂肪(克)>0.25、蛋白質(克)>8.42、纖維素(克)>3.21蜜豆的營養價值:蜜豆所含的營養物質超過瞭許多食品,如小麥、小米、玉米等。有關食品專傢分析表明,蜜豆的蛋白質含量為17.5%一23,3%,淀粉48.2%一60.1%,食物纖維5.6%一18.6%。除此之外,蜜豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。

吃蜜豆的好處:

1、消腫利尿:蜜豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

2、潤腸通便:蜜豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

3、預防肥胖:蜜豆中維生素B1含量很高,能有效的防止體內堆積過多的疲勞物質,能起到預防肥胖,減肥瘦身的效果。

4、補充營養:對於女性來說,蜜豆尤其適合。蜜豆中存在較多氨基酸和蛋白質,維生素B和鐵,有很好的補血功能,是女性的滋補佳品。

吃蜜豆的最佳時間

隨時。

蜜豆的選購方法

選購蜜豆應選擇有蜂蜜的光澤,豆粒形態飽滿,有豆香味和甜味的為佳品。

蜜豆的副作用

無副作用。