清江魚與鯰魚區別

清江魚與鯰魚區別是什麼？清江魚是一種生活在山泉水裡的魚,這種魚需要活在酸堿性適中的水域裡，而鯰魚是一種和泥鰍有些相似的淡水魚。一起看看清江魚與鯰魚區別是什麼吧。

清江魚與鯰魚區別

1、清江魚與鯰魚區別

從形體上區分

清江魚也是有點點偏扁的淡水魚。而鯰魚比較圓潤,是肥肥的圓圓的感覺。

從魚嘴上區分

清江魚的魚嘴是有點扁扁寬寬的,胡須相對來說是比較短的,而且清江魚有好幾種,有一些清江魚是沒有胡須的。鯰魚的魚嘴反而是弧形的,比較圓,胡須也很長。

清江魚清江魚和鯰魚的區別盤點

從魚腹上區別

鯰魚的肚子有些淺灰色或者白色。但是清江魚的肚子和身體的顏色是統一的,沒什麼變化。

從尾柄上區分

鯰魚的尾巴是長而扁的,就像一個扇子一樣,有些鯰魚的尾巴還是尖尖的,就像是一把剪刀。而清江魚的尾巴是很短的,隻有一點點,看起來比較迷你,清江魚的尾巴有一種燕子尾巴的感覺。

從體色上區分

鯰魚的顏色是比較深的,而且全身都是很滑的。但是清江魚的顏色會比較淺,而且有些清江魚身上是有魚鱗的,看上去雖然光滑,但是能摸得到魚鱗。

2、什麼是清江魚

清江魚是指產於湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。“清江魚”商標已報國傢工商局註冊。

清江發源於鄂西山澗洞泉,由兩千多條山泉匯集而成,水域水質優良,無污染源,漁業資源十分豐富,生長出美名遠揚的“清江魚”。

長陽“清江魚”品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。系列產品先後獲得“中國名牌農產品”、“湖北十大名牌農產品”和第八、九、十屆中國農交會金獎,“清江魚”商標獲“湖北著名商標”稱號,5種主要的清江魚品種通過國傢有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外,還遠銷歐、美、日、韓等十多個國傢和地區。

3、清江魚的文化

清江發源於鄂西的山間洞泉,由兩千多條山泉匯集而成。全流域植被完好,常年綠波蕩漾,清澈見底,風景如畫。清江水酸堿度適中,溶氧量充足,水質清新,無公害無污染,經專傢鑒定是天然礦泉水,富含多種礦物質和人體所必需的微量元素。

特定環境,優異水質,適宜氣候,生長出美名遠揚的清江魚。隔河巖庫區形成以後,幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供瞭得天獨厚的生長條件。好山出好水,好水養好魚,好魚味美奇,無公害,無污染,無激素是清江魚最大特征,清江魚已經成為瞭這一帶的名片。

清江魚的營養價值

清江魚的營養價值是非常的高的,它含有多種維生素和微量元素,同時它的魚肉鮮嫩,含有多種抗氧化和抗癌的基因,多吃清江魚可以抗癌和抗老化。清江魚可以說是一種美容聖品,是一種男女老少都愛吃,都適合吃的淡水魚。清江魚多吃可以讓人越來越年輕。清江魚的魚肉是可以滅蚊的,多吃清江魚可以抵抗蚊子的叮咬。清江魚的魚肉含有一種蚊子不敢靠近的營養物質,人吃瞭可以補身體,蚊子會非常的懼怕。

鯰魚的營養價值

鯰魚之所以能在餐桌上如此受大傢歡迎,那不僅因為鯰魚的做法多種多樣,更是由於鯰魚的營養價值高,具有滋補功效。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鮎魚是催乳的佳品,並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產後食療滋補的必選食物。

鯰魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。毫不誇張地說,鯰魚的營養價值可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的作用和價值是其他淡水魚所不具備的,能夠強精壯骨和益壽作用。