斑節對蝦的營養價值_吃斑節對蝦的好處

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斑節對蝦的屬性

1、科屬

科,對蝦科。屬,對蝦屬。是對蝦屬中最大型種。

2、產地

分佈區域甚廣,由日本南部,南朝鮮,我國沿海,菲律賓,印尼,澳大利亞,泰國,印度至非洲東部沿岸均有分佈。

3、別名

斑節對蝦的別名,黑虎蝦,鬼蝦,草蝦,花蝦,牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱,大虎蝦。

4、簡介

體表光滑,殼稍厚,體色由棕綠色、深棕色和淺黃色環狀色帶相間排列,額角上緣7～8齒,下緣2～3齒,以7/3者為多,額角尖端超過第一觸角柄的末端,額角側溝相當深,伸至目上刺後方,但額角側脊較低且鈍,額角後脊中央溝明顯,有明顯的肝脊,無額胃脊。其遊泳足呈淺蘭色,步足、腹肢呈桃紅色。

斑節對蝦的營養價值、吃斑節對蝦的好處

現代醫學研究證實,斑節對蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃斑節對蝦(炒,燒,燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿,畏寒,體倦,腰膝酸痛等病癥。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸癥。斑節對蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。斑節對蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

斑節對蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

斑節對蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

斑節對蝦的通乳作用較強,並且富含磷,鈣,對小兒,孕婦尤有補益功效。

吃斑節對蝦的最佳時間

斑節對蝦除瞭和普通蝦一樣外,其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%,因此在春節期間的價格比較高。吃斑節對蝦最佳時間在春季。

斑節對蝦的選購方法

選購斑節對蝦的時候,要挑選蝦體完整,甲殼密集,外殼清晰鮮明,肌肉緊實,身體有彈性,並且體表幹燥潔凈的。至於肉質疏松,顏色泛紅,聞之有腥味的,則是不夠新鮮的蝦,不宜食用。一般來說,頭部與身體連接緊密的,就比較新鮮。

斑節對蝦的副作用

宿疾者,正值上火之時不宜食斑節對蝦,患過敏性鼻炎,支氣管炎,反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦,蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。