冷凍春卷怎麼煎

冷凍春卷怎麼煎？在日常生活中，很多人喜歡吃春卷。春卷味道可口，營養豐富。有的人不願意自己動手做春卷，會選擇購買冷凍春卷，那麼冷凍春卷怎麼煎比較好呢？

冷凍春卷怎麼煎

1、冷凍春卷怎麼煎

1.1、首先,放油。油燒至五成熱,開始放春卷(速凍的時候直接炸)。

1.2、小火,翻炸。放入春卷後,把火關小,不時的翻動,確保受熱均勻。

1.3、大火,開鍋。當春卷的表皮開始出現金黃色的時候,可以加大火,炸至完全熟透。

2、速凍春卷怎麼吃

2.1、咸菜芯子。炸好後,醮醋吃。

2.2、甜的芯子。炸好後,撒上一點白糖或者蘸蜜吃。

2.3、註意事項

從超市買回來的春卷,在炸的時候一定要註意油溫,一定不能太高,太高的話,外面都焦瞭,裡面的冰還沒有散凍,一定要用小火將春卷捂熱,再慢慢炸至金黃色,這樣就不會出現外焦裡不熟的情況。

3、春卷可以蒸著吃嗎

可以的,就是會軟(但這也看你蒸鍋中的水的多少)

主料:高筋面粉適量,調料:色拉油少許,水(開)適量

蒸春餅的做法

3.1、用開水和面,一點點的加水用筷子攪拌,直到盆裡沒有幹面成顆粒狀,稍晾一會就可揉成面團,蓋上濕佈餳30分鐘,中間可再揉揉面,揉時不要撒幹面,可摸些油免得沾手。

3.2、醒好的面揉成長條狀,用刀切成大小適中的劑子,把每個劑子按平,再用小搟面杖搟成餃子片;用小刷子沾油把每片上都刷上一層油,一次可摞落七八層,摞好後,用搟面杖輕輕的壓一壓,搟成餅。

3.3、鍋中水開後,將搟好的餅放入籠屜上,一次可蒸30張餅,需20分鐘4.餅蒸好後,輕輕的一層一層的扒開,卷上炒好的菜,非常的酥軟。春餅的配菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉兒,肉絲炒豆芽,炒土豆絲兒,韭菜炒雞蛋,京醬肉絲。這配的是涼拌三絲和京醬肉絲。

油炸春卷怎麼吃健康

1、選擇質量好的油,並且控制油溫和油炸時間

油炸食品首先要選用穩定性高的油,其次控制油溫,煎炸時油溫越高,產生的有毒和致癌物就會越多,煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想;縮短煎炸時間,食物放在熱油中炸制的時間控制在2～3分鐘,炸至表面金黃即可。

2、控制食用量

吃油炸食物時,要把量控制好。不要經常性食用,偶爾吃一下解饞可以。同時不可吃太多,如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。

3、營養搭配吃的健康

油炸食物要搭配綠葉蔬菜一起吃。綠葉蔬菜中含大量葉綠素和抗氧化物質,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。

4、吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水

油炸食品吃完,大傢記得要喝酸奶,酸奶即營養,又可以排除油炸食品的多餘脂肪,是吃完燒烤,油炸食品的最佳選擇。此外,檸檬水可去油膩,預防便秘,還能抗菌,提高免疫力。

如何用電餅鐺做春卷

如果傢裡有電餅鐺,千萬不要把它閑置在傢中,應該充分利用起來,做各種美食,比如春卷。下面為大傢介紹電餅鐺做春卷的方法:

原料:白面、豬肉、茗韭、豆芽、油、黑白醬油、雞蛋、蔥、薑末、食油、味精等。

制餡:將紅白豬肉、蔥切成絲,茗韭清洗幹凈切成段,豆芽切去頭尾,再把豬肉絲放在瓢裡炒一下,放入醬油、鹽面、味精翻炒,倒入盤內,與切好的茗韭、豆芽一起配成餡料。

和面:把白面倒入盆內,加上鹽和水,然後調和成面團,註意面團不要太硬。

制皮:將面團切成小塊,制成薄皮,待薄皮周邊稍微翻起,速將餡料放入,然後包起來。

加熱:將弄好的春卷放進電餅鐺中,加熱幾分鐘,加熱時註意翻面,以免其中一面被烤焦。